在挑選無花果的時(shí)候，一般要經(jīng)過“看、聞、摸”三步走才行，一定要選擇那些體型豐滿、果皮完好、沒有特殊異味，且摸起來不易破碎的，這樣的無花果口感才會(huì)更好。
1、看果皮
挑選無花果時(shí)，最好是選擇那些果皮顏色比較深的，綠色和紫色都是可以的，果皮越深說明果實(shí)越成熟，這樣味道會(huì)更甜一些。
2、看大小
無花果的果實(shí)大小是不一的，如果想要挑選優(yōu)質(zhì)的無花果，最好是選擇那些個(gè)頭大、成熟飽滿的，這樣的果實(shí)汁水含量也更多，口感更好。
3、看尾部
在完全成熟的無花果尾部，會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的裂痕，這就表明果實(shí)已經(jīng)完全成熟了，但是裂痕也不宜過大，否則容易進(jìn)去灰塵和細(xì)菌。
無花果最簡(jiǎn)單的吃法就是在洗干凈之后，直接吃里面的瓤，味道是十分鮮美的，此外也可以和其他食材一起烹飪，比如無花果百合粥、無花果冰糖水、無花果燉豬蹄等，味道都是不錯(cuò)的。
在挑選菠蘿的時(shí)候，要看菠蘿的果眼，而果眼和光照有關(guān)，光照時(shí)間長(zhǎng)，果眼長(zhǎng)得就比均勻，這樣的菠蘿吃起來就會(huì)特別的香甜，還有要選顏色淡黃色或者是亮黃色的，并且按起來它的軟硬適中，在按壓的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿是有彈性的，這時(shí)是菠蘿的最好狀態(tài)，而且聞一下，也是香氣滿滿。
先看香菇的顏色，比較好的香菇，顏色是淺灰色的，稍微有一些點(diǎn)發(fā)白，而香菇蓋的表面有白色的花紋，這種又叫花菇，是品質(zhì)最好的香菇，還可以把香菇拿放在手上感覺一下，如果香菇的表面干燥是比較好的，但表面濕濕的，而且還有點(diǎn)粘手，這樣的香菇是品質(zhì)最差的。
在挑選芒果的時(shí)候可以通過看色澤來挑選，金黃色是大部分芒果成熟的顏色，在挑選芒果時(shí)，盡量選擇金黃色，帶有一點(diǎn)紅色的芒果，也可以通過看外皮來挑選，應(yīng)選擇外皮完好的芒果，由于芒果的成熟程度是不一樣的，有的芒果上會(huì)出現(xiàn)黑點(diǎn)，是沒有影響的，這樣的芒果成熟度更高。
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