大白菜不卷葉若是排除種子錯種的原因，那必是種植、管理上未尊重其生長習性或未滿足其生長需求所致。只能通過改善管理和人為捆綁的方式解決。
一、尊重生長習性，滿足生長需求
種植蔬菜跟種植花草是一樣的，要想它長得好，就必須有肥厚疏松的土壤，溫暖濕潤、光照充足、無病蟲害的環境和充足的水肥供應。
否則，它有理由拒絕生長，或執意逆反性地生長一一明明是大白菜，該卷葉生長的，它卻偏偏散著生。因此，種植大白菜時，我們也要尊重其生長習性，認真種植和管理。
1.土壤
大白菜為個大、葉多的優秀白菜品種，喜肥厚疏松，排水良好的土壤。若土地太過瘠薄，自然滿足不了其扎根生長的需求。
因此，如發現自家大白菜不卷葉，先自省一下是不是薄待了它。
2.溫度
大白菜原產于北方，喜冷涼氣候。其生長周期主要分苗期、蓮座期和結球期。苗期溫度以20~25度為宜；蓮座期以17~22度為佳；結球期以10一20度的冷涼氣候最好。
否則，則可能造成散生不卷葉。因此，若發現自家大白菜不包心，先自檢一下是否為適生地？生長溫度是否適宜？
3.光照
大白菜喜光照充足、晝夜溫差較大的冷涼氣候。因光照充足，則光合作用強，有利于營養制造和輸送。
夜間冷涼，晝夜溫差大，則有利于養分的貯存和積累。因此，光照充足，可避免不卷葉 。
4.水肥
大白菜一生對水的需求較大。水分充足，則光合作用能順利進行，新陳代謝旺盛，植株長勢良好。因此，保證其充足的水分供給是必須的。
大白菜喜肥，尤其喜歡腐熟的農家肥。可以每周施肥一次的頻率適量施入農家肥。從苗期、蓮座期到結球期，因生長周期不同，需肥量也會呈逐漸遞增趨勢。
到結球期，還需增施鉀肥，如草木灰和硫酸鉀等。因此，充足的水肥也是保證其正常生長、卷心的重要因素之一。否則，就會呈散生狀態。
二、人為捆綁
大白菜快到卷葉結球期時，可通過人為干預試著讓其卷葉結球。在許多地方，人們都是用稻草捆綁令其卷心的。若自家大白菜遲遲不卷心，可試試看。
