生菜的播種時間一般在春秋兩季進行，春天一般在2~4月開始播種，5~6月可以收獲，秋天的播種可以在8月末開始播種，9~10月可以收獲。播種方法：生菜種子需要伴隨細沙，放置容器攪拌均勻。生菜苗期保持土壤濕潤。生菜苗長到5~6片真葉時移植苗。移植后一周施肥一次，在高溫時早晚澆水，少量澆水。
一、生菜的生長習性
1、生菜喜歡涼爽的環境，不耐寒，不耐熱，生長適宜溫度為15~20℃，生育期為90~100天。
2、種子耐低溫，4℃發芽，發芽適溫為18~22℃，超過30℃幾乎不發芽。
3、生長期喜歡冷氣候，最適合在15~20℃生長，產量高，質量好，持續在25℃以上生長不好，但耐寒性也強，0℃到短期的零下低溫對生長也沒有大的障礙。
5、根系發達，葉面有培根，耐旱性強，但在肥沃濕潤的土壤中栽培，產量高，質量好，土壤pH值為5.8~6.6是合適的。
二、生菜的播種時間
1、生菜喜歡冷的氣候，播種時間一般在春秋兩季進行，春天一般在2~4月開始播種，5~6月可以收獲，秋天的播種可以在8月末開始播種，9~10月可以收獲。
2、因為不同品種的生菜特征不同，所以在選擇播種時間時，首先要了解購買蔬菜種子的說明，結合上述播種時間播種。
3、春、夏季適合播種散葉生菜(如奶油生菜、彩葉生菜)，耐熱，秋、冬季適合播種結球生菜(也稱西生菜)，不耐熱。
三、生菜的播種方法
1、播種
（1）生菜種子太小太輕，需要伴隨細沙，放置容器攪拌均勻，撒在土上，覆蓋土壤0.5~1厘米，薄薄的一層。
（2）15~20度約3~5天的發芽溫度超過25度時很難發芽。
（3）夏季種植時需要催芽，將種子浸泡一晚，然后用濕紗布包裹，放入冰箱冷藏室(5度左右)，大約半數以上種子變白后再播種。
2、苗期
生菜苗期保持土壤濕潤，不干燥，保持土壤透水，2~3片真葉時間苗，株距5~8厘米。
3、移植
（1）生菜苗長到5~6片真葉時移植苗，移動前澆水，連根土一起移動到大盆。
（2）散葉生菜株距離15厘米，結果30厘米。澆水，夏天先放在陰涼處緩苗，一周左右腳站穩，正常的太陽照射。
4、施肥
生菜苗移植后一周施肥一次(以氮肥為主腐爛的有機肥料為最佳)，移植后兩周和第四周各施有機肥料或全氮磷鉀主復合肥料，收獲前兩周停止施肥。
5、澆水
生菜最好在高溫時早晚澆水，少量澆水，要避免水澇，生長前期控制水分，保持濕潤即可。
