1、用細紗布包好生菜種子，然后放入冷水中搓洗數遍，接著用冷水浸種2-3小時。

2、浸種結束后，撈出種子并瀝干水分，然后用濕毛巾包好，放入冰箱冷藏室（5-10℃）中24-36小時。

3、取出種子清洗一遍，然后用濕潤毛巾包好于20℃環境下催芽，1-2天后種子露白。

一、生菜怎樣催芽

1、使用細紗布或豆包布將生菜種子包裹起來，方便在催芽過程中清洗種子。

2、將包裹好的生菜種子放入干凈的冷水中輕輕搓洗數遍，使種子保持清爽干凈的狀態，然后使用冷水浸種2-3小時左右，水量為種子的2-3倍或水面沒過種子1-2cm。

3、浸種結束后，將種子撈出并瀝去多余的水分，然后使用濕毛巾將生菜種子包好，放入冰箱冷藏室（5-10℃）中24-36小時左右。

4、取出清洗一遍種子和毛巾，然后用濕潤毛巾包好放置于室溫下（20℃）催芽，大約1-2天后，大多數種子露白。

二、常見蔬菜種子浸種時間及催芽溫度

1、黃瓜：適宜浸種時間為3-5小時，適宜催芽溫度為25-30℃，催芽天數為1.5-2天左右。

2、冬瓜：適宜浸種時間為24小時，適宜催芽溫度為28-30℃，催芽天數為6-8天左右。

3、絲瓜：適宜浸種時間為24小時，適宜催芽溫度為25-30℃，催芽天數為4-5天左右。

4、苦瓜：適宜浸種時間為24小時，適宜催芽溫度為30℃，催芽天數為6-8天左右。

5、番茄：適宜浸種時間為6-8小時，適宜催芽溫度為25-27℃，催芽天數為2-4天左右。

6、辣椒：適宜浸種時間為12-24小時，適宜催芽溫度為25-30℃，催芽天數為5-6天左右。

7、茄子：適宜浸種時間為24-36小時，適宜催芽溫度為30℃，催芽天數為6-7天左右。

8、油菜、白菜：適宜浸種時間為2-4小時，適宜催芽溫度為20℃，催芽天數為1.5天左右。

9、甘藍：適宜浸種時間為2-4小時，適宜催芽溫度18-20為℃，催芽天數為1.5天左右。

10、芹菜：適宜浸種時間為36-48小時，適宜催芽溫度為20℃，催芽天數為2-4天左右。

11、菠菜：適宜浸種時間為10-12小時，適宜催芽溫度為15-20℃，催芽天數為2-3天左右。

12、萵苣：適宜浸種時間為3-4小時，適宜催芽溫度為20-22℃，催芽天數為1-2天左右。