花椰菜不建議生吃。花椰菜在栽培過程中需要施肥，噴灑農(nóng)藥，花椰菜表面殘留有害物質(zhì)。直接生吃的話，剩下的有害物質(zhì)容易對(duì)身體產(chǎn)生不良影響，所以建議花椰菜成熟后再吃，對(duì)人體健康也有幫助。莖葉生長(zhǎng)，結(jié)球時(shí)溫度最好保持在20度到25度之間，土壤最好是肥沃的沙土，深層次一點(diǎn)的土壤。
一、花椰菜可以生吃嗎
花椰菜不建議生吃。花椰菜在栽培過程中需要施肥，噴灑農(nóng)藥，花椰菜表面殘留有害物質(zhì)。直接生吃的話，剩下的有害物質(zhì)容易對(duì)身體產(chǎn)生不良影響，所以建議花椰菜成熟后再吃，對(duì)人體健康也有幫助。
二、花椰菜的栽培條件
1、溫度
在零度以下容易凍結(jié)，冬天露天栽培越冬困難。此外，花球很難在25度以上結(jié)束，生長(zhǎng)對(duì)溫度有嚴(yán)格的要求。不耐寒也不耐熱。莖葉生長(zhǎng)，結(jié)球時(shí)最好在20度到25度之間。但是，花球形成時(shí)，還是要度過低溫春化階段。否則，結(jié)球不好。大約8度可以發(fā)芽。
2、土壤
對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，最好是肥沃的沙土，深層次一點(diǎn)的土壤，根系生長(zhǎng)能力強(qiáng)，板結(jié)土壤，根系生長(zhǎng)不良。酸堿性最好在5.5左右。能承受鹽分積累的土壤，但最好不要在鹽堿地栽培。鹽含量在0.5%以內(nèi)的土壤還能生長(zhǎng)，是罕見的適應(yīng)能力。
3、水分
水分要求嚴(yán)格，要見干見濕，不要積水，不要被洪水沖走。但也不耐旱，干旱不行，土壤要保持一定的水分，不能太干燥。不能板結(jié)，水分不易滲透。需要保持團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，良好的土層滲水結(jié)構(gòu)。最好保持65%的水分。
4、光照
對(duì)光的要求不嚴(yán)格，但也不是不需要光，或者接受過長(zhǎng)光照。只有一般能夠生長(zhǎng)地區(qū)的陽光才能夠種植。其實(shí)需要充足的光照，使花球緊密，顏色更好，葉片濃綠，光合作用更好。但光照不足，花球小，顏色暗淡。
