槐花蜜在色澤和口感上都比荔枝蜜好，價(jià)格上也比荔枝蜜貴。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖，營(yíng)養(yǎng)成分上區(qū)別不大。荔枝蜜為透明的琥珀色，而槐花蜜為透明的水白色或偏黃色。荔枝蜜味道甘甜，且?guī)в欣笾乃嵛叮被劭诟懈侍瘐r潔，是所有蜂蜜中最好的。通常荔枝蜜30-50元左右一斤，槐花蜜40-60元左右一斤。
一、荔枝蜜好還是槐花蜜好
荔枝蜜和槐花蜜都是“四大名蜜”之一，但槐花蜜不管是色澤還是口感都要優(yōu)于荔枝蜜，這些優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在價(jià)格上就是槐花蜜比荔枝蜜貴，事實(shí)上槐花蜜也比絕大多數(shù)單花蜜都更有優(yōu)勢(shì)。
二、荔枝蜜和槐花蜜的對(duì)比
1、營(yíng)養(yǎng)：荔枝蜜和槐花蜜營(yíng)養(yǎng)相似，但實(shí)際上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等，荔枝蜜含有更豐富的維生素e和鐵元素，槐花蜜含有獨(dú)特的槐樹苷和揮發(fā)油，從營(yíng)養(yǎng)上看荔枝蜜和槐樹蜜難分伯仲。
2、色澤：荔枝蜜和槐花蜜在顏色上有明顯的不同，其中荔枝蜜為色澤透明的琥珀色，容易結(jié)晶，結(jié)晶后呈顆粒細(xì)膩的乳白色，槐花蜜是透明的水白色或黃色（混有其他雜蜜），在低溫環(huán)境下偶爾結(jié)晶后呈白色細(xì)粒狀或油脂狀，因此從色澤上看槐花蜜比荔枝蜜更有優(yōu)勢(shì)。
3、口感：荔枝蜜和槐花蜜在口感上有些不同，其中荔枝蜜芳香，荔枝花香濃，味道甘甜，帶有荔枝果的酸味，而槐花蜜則是清淡的槐花香，味道甘甜。事實(shí)上，槐花蜜的口感是所有蜂蜜中最好的，所以從口感來(lái)看槐花蜜可能比荔枝蜜要好一點(diǎn)。
4、價(jià)格：荔枝蜜和槐花蜜的價(jià)格稍有不同。其中荔枝蜜的價(jià)格一般為30~50元1斤，極少數(shù)質(zhì)量好的荔枝蜜也可以賣到60元以上。槐花蜜的價(jià)格一般在40~60元一斤，極少數(shù)透明的槐花蜜幾乎在100元以上，從價(jià)格上看槐花蜜也比荔枝蜜稍好。
