大頭菜在8-10月份種植比較合適，種植后可在9月下旬至翌年3月份收獲。

如果種植時間過早，此時氣溫還比較高，雨水也比較多，不利于種子出苗。

如果種植時間過晚，容易導致大頭菜遇到寒流，遭受凍害。

種植大頭菜要注意天氣變化，天氣晴朗時最適合種植。

一、大頭菜幾月份種合適

1、大頭菜是中國的特產蔬菜，適應能力比較強，在我國南北方都有種植，只不過因為南北方氣候條件不同收獲的時間也有所差異。一般選擇在每年的八月份到十月份可以開始陸續地進行播種，九月下旬到來年的三月收獲結束。

2、種植的時候不要過早，過早播種的時候天氣還比較炎熱，而且降水量較多，不適合種子出苗。過晚播種會讓大頭菜在苗期偶爾遇到寒流，比較容易受到凍害。在種植大頭菜的時候要注意天氣的變化，通常選擇在比較晴朗的白天進行種植。

二、大頭菜適合在什么環境生長

1、大頭菜的耐寒性較強，在大多數地區都可以安全地越冬，20-26℃是大頭菜幼苗生長的最佳溫度，15-20℃則是葉片生長的最佳溫度。

2、溫度較高的時候，大頭菜的生長速度會開始變慢。大頭菜的生長也需要充足的光照，光照不足會影響大頭菜肉質根的膨大，降低大頭菜的產量和品質。

3、大頭菜的根系比較發達，在生長發育期間需要大量的水分，種植時要經常觀察土壤濕潤程度，過于干燥時需要及時澆水。

三、大頭菜怎么種植

1、選擇品種

在種植之前，需要根據當地的氣候情況選擇好品種，盡量選擇優質、高產的大頭菜品種。確定好品種后，買好種子。

2、播種時間

大頭菜的適宜生長溫度為20-25℃左右，適合在夏末秋初播種，此時氣溫適合播種成活，也能利于后期的生長發育。

3、播種育苗

（1）在播種前，先將苗床準備好，要求保證好疏松、透氣、肥沃。

（2）在苗床上澆水保濕，將種子均勻播撒下去，覆蓋上一厘米左右的薄土，覆蓋上薄膜來保濕，之后覆蓋上遮陽網，避免強光直射。

4、整地定植

（1）選擇向陽背風處種植，種植土地要土壤疏松、地勢平坦，肥沃透氣。要在土壤中施入適量的有機肥，整理好土壤。

（2）等小苗長到5-6片葉子時定植，將小苗栽種到土壤中，定植栽種后要及時澆水，保持土壤濕潤。

（3）緩苗成功后進行正常管理，要給予充足的肥水，重施氮肥，并且且適當增施磷、鉀肥，可以促進大頭菜生長，并且使葉球快速膨大。