隨著不少蔬菜水果被爆被注射甜蜜素或是農(nóng)藥超標(biāo)等等新聞被曝光，人們也對(duì)食品安全更加注重，更加傾愛(ài)無(wú)添加無(wú)污染的綠色食物，尤其是胡蘿卜，即可生吃又可做菜，且營(yíng)養(yǎng)美味，那么現(xiàn)在胡蘿卜的價(jià)格貴不貴？
胡蘿卜價(jià)格多少錢一斤
現(xiàn)在的胡蘿卜價(jià)格大概在2塊左右，但是不同地區(qū)的價(jià)格會(huì)有所不同，所以具體價(jià)格要咨詢當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商哦！
胡蘿卜熱量高嗎
胡蘿卜的熱量（以100克可食部分計(jì)）是25大卡（104千焦）。
每100克胡蘿卜的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
胡蘿卜含有豐富的維生素、糖、淀粉、鉀、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分和無(wú)機(jī)鹽類。尤其是胡蘿卜素的含量很高，每100克鮮胡蘿卜中含有1.67～2.70毫克胡蘿卜素，為番茄的6倍，大白菜、芹菜的19倍，其中β胡蘿卜素是人體不可缺少的維生素A的前身，一經(jīng)人體消化，便水解成維生素A。而維生素A是防治夜盲癥、肺病、干眼病、皮膚毛囊角化病等疾病的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。近年研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中還含有一種降低血糖的成分，為糖尿病患者提供了佳蔬良藥。
胡蘿卜內(nèi)“琥珀酸鉀鹽”成分，對(duì)治療高血壓、腎臟病有一定療效。其木質(zhì)素可增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)防病健身頗有裨益。由于維生素A能使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，因此又被列為健美食品。就熱量來(lái)說(shuō)，由于胡蘿是蔬菜類，所以熱量較低，是減肥又健康的最佳選擇。這么好的食品，吃了當(dāng)然不會(huì)發(fā)胖啦！
胡蘿卜可以生吃嗎
我們知道，在胡蘿卜中富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，因此人們也常把胡蘿卜被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。據(jù)美國(guó)科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究表明，常吃胡蘿卜對(duì)肺癌有預(yù)防的作用。
另外，在胡蘿卜還含有一種能分解維生素 C的酶——— 維生素C氧化酶，因此不建議胡蘿卜和富含維生素C的白蘿卜一起食用，否則會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)抵消。不過(guò)，烹制胡蘿卜和白蘿卜時(shí)加少量醋，就可以對(duì)維生素C起到保護(hù)的作用。而我們平時(shí)吃的醋拌蘿卜絲，就是一道富有營(yíng)養(yǎng)的菜。胡蘿卜的吃法是有很多的，當(dāng)然也可以生著吃，像涼拌胡蘿卜絲。
紅蘿卜的功效與作用
1、紅蘿卜有利膈寬腸的作用
紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
2、紅蘿卜有益肝明目的作用
紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
3、紅蘿卜有調(diào)節(jié)免疫功能的作用
紅蘿卜的多種營(yíng)養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能;紅蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機(jī)體免疫力的功能。
4、紅蘿卜有預(yù)防便秘的作用
其實(shí)每一種蔬果中多少都包含一些纖維質(zhì)，所以都具有預(yù)防便秘的效果，紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁，可以減少它的味道。
通過(guò)以上內(nèi)容，相信大家對(duì)胡蘿卜的價(jià)格有了一定的了解。胡蘿卜產(chǎn)量高，存放時(shí)間久，不管生吃還是做菜都非常的營(yíng)養(yǎng)，常吃可明目、美容、抗癌、增強(qiáng)抵抗力等等功效，且男女老少皆宜。
