曬干的山藥片是雪白色的，具有一定的中藥價值。目前市場上的干山藥片不僅可以入藥，還能制作成零食小吃，其口感與薯片相似。經常食用山藥片有止咳潤肺、補充營養、提高免疫力等作用，是集營養和藥用于一體的保健食品。
山藥片價格多少錢一斤
山藥片的價格會受到其品質、購買數量以及渠道等因素的影響而不同，一般市場上的價格在25-100元左右一斤。
山藥片的食用價值
1、潤肺止咳。山藥中含有粘液質、皂甙等具有潤滑滋潤作用的物質，這種物質能夠養肺陰、益肺氣，對肺虛引起的久咳有一定的治療作用。
2、補中益氣、聰耳明目。山藥片中含有多種維生素和營養物質，經常食用有強陰、長肌肉、青神不饑、補中益氣、聰耳明目的功效。
3、益精滋腎。山藥中的營養素有益精滋腎、增強身體機能的效果，大凡腎虧遺精、婦女白帶多、尿頻等癥狀的患者都能食用，并且有一定的治療功效。
4、益壽延年。山藥中的微量元素、粘液蛋白、維生素等物質能夠阻止血脂在血管壁累積沉淀，因此有預防心血管疾病、延年益壽、安神益志等作用。
山藥片的禁宜搭配
1、禁搭。禁止山藥與蝦、鹿肉、豬肝、胡蘿卜、黃瓜、南瓜、香蕉、蕎麥米等食物搭配一起食用。與蝦同時食用會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。于鹿肉同食會產生便秘。與豬肝同時會降低營養價值，與胡蘿卜或者黃瓜同食會被其中的VC分解酶分解掉山藥中的VC，從而破壞營養。魚香蕉一同食用會引起腹痛。與蕎麥米同食會使身體感到不適。
2、宜搭。可以與羊肉、雞胗、烏雞、扁豆、玉米、芝麻、小麥、鮮棗、蓮子、銀耳等食物搭配食用。與羊肉一起食用有健脾益胃的功效。與雞胗同食能夠治療小兒的疳積脾虛等癥。與烏雞搭配食用具有很好的滋補效果。與扁豆同食有益腎補脾的作用。與玉米一起食用有助于身體吸收更多的營養素。與芝麻同食能夠預防骨質疏松。與小麥一同食用有輔助治療小兒胃弱脾虛的效果。與鮮棗同食能夠利胃健脾。與蓮子銀耳一起食用有補腎健脾、滋陰潤肺的功效。
山藥片的吃法
山藥片可以用來熬煮瘦肉粥。準備好適量的山藥片、大米、瘦肉、適量的香油和鹽、以及少許胡椒粉、香菜。把大米洗干凈，浸泡一晚上，將肉末用少許鹽和生抽腌制入味，起鍋燒開水，把泡好的大米加入開水中，熬煮成粥，可以在鍋內加入少量的香油，可以防止粥水溢鍋，把山藥片切成丁，待粥還沒有變的濃稠之前將山藥丁和肉末放下去一起熬煮，等到山藥瘦肉粥變得濃稠的時候加入一些胡椒粉和食用鹽調味，撒上香菜，攪拌均勻后就可以食用了。
山藥片的吃法有很多，不僅能夠入藥，還能制作成小零食，亦或是熬煮成粥。但是在食用的時候要注意禁忌事項，還要根據自身的實際情況和需求來食用，避免造成不適。
