由于現實中有許多的水果以及植物都是由國外引進的產品，所以會存在引進的過程中可能會產生一些音譯的名字或者根據這種植物的特征進行重新命名的情況。所以同一種東西有可能會有幾個不同的名字，其實鱷梨和牛油果就是屬于這種情況。

鱷梨和牛油果的區別是什么

鱷梨和牛油果其實就是同一種水果，只不過是稱呼不同而已，在國內都稱它為牛油果，在國外的話更多是稱之為鱷梨，其實它還有其他名字，包括酪梨、樟梨、油梨和奶油果，原產于墨西哥、古巴、等中美洲地區，是一種熱帶水果哦。

鱷梨的營養價值

鱷梨的口感和奶油一樣綿軟，實際上它的脂肪含量也特別高，但鱷梨所含的脂肪主要成分是不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也因為這些脂肪，使得鱷梨中的的維生素E與β胡蘿卜素含量比其它的水果高，也更好吸收，對人體健康十分有益。

另外，它含有11種維生素，以及14種氨基酸，并富含蛋白質、鈣、鐵等營養元素和礦物質，能夠全方位提供人體所需的各種營養。更好的是，鱷梨中還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質，幾乎概括了水果的所有優點。而一般水果沒有的優點鱷梨也有。

經常吃鱷梨，能降低血液中膽固醇含量，預防心臟血管疾病的發生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。另外，因為酪梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。

鱷梨的功效和作用

1、降低膽固醇

鱷梨含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達到降低膽固醇水平的目的。

2、美容護膚

鱷梨中含有豐富的維生素A、蛋白質和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結構非常相似，親膚性很好，對于暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補、修護作用，能長時間鎖住細胞水分，深度滋潤肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿卜素等，因而護膚、防曬與保健的作用十分卓越。鱷梨還可以切開作為面膜來消除眼袋。

3、預防嬰兒血管畸形

食用鱷梨還能很好地補充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預防胎兒出現先天性神經管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機率。

4、保護消化系統

鱷梨的纖維含量很高，因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便秘。

鱷梨的挑選方法

1、看顏色

買的時候別買太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會變深，等到變深色了之后就可以吃了。如果買了深色的，那么回家就盡快吃掉，也不能放太長時間。

2、看表皮

雖然鱷梨的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。

3、摸摸看

輕捏鱷梨表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的鱷梨。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。

4、看果柄

鱷梨上邊有一個柄，如果撥開里面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果里面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。

5、看整體

最后就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的鱷梨了，可以放心購買。

鱷梨和牛油果是同一種水果，所以我們無論是聽到鱷梨還是牛油果對應的就是那一種水果，關于牛油果的一切的營養價值以及功效、和食用的方法等，對于鱷梨都是適用的。