獼猴桃在我國雖然是屬于高產(chǎn)的水果，但是把它從一個(gè)種子播種開始，再長到一顆大樹直至結(jié)果，這中間需要經(jīng)歷的時(shí)間和付出的心血，都是非常多的，是常人不能了解的。不過獼猴桃的結(jié)果時(shí)間在水果中算是快速的了。
獼猴桃樹幾年結(jié)果
獼猴桃一般正常情況下需要5年的時(shí)間才能結(jié)果，如果管理得當(dāng)能提前到4年結(jié)果。獼猴桃為雌雄異株的大型落葉木質(zhì)藤本植物，想要結(jié)果快就要管理得當(dāng)，就是每年肥料跟得上，當(dāng)然施肥切記薄肥勤施，切不可一次性追大肥，以免造成肥害造成植物的燒死。
獼猴桃什么時(shí)候成熟
獼猴桃的花期為6月份，果熟期為8～10月份。果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃。亦有說法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
怎樣提高獼猴桃的座果率
1、整形修剪及疏果。株枝整形根據(jù)搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
2、獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉后至早春萌芽前1個(gè)月期間進(jìn)行，以疏剪為主，適量短截。多留主蔓和結(jié)果母枝，應(yīng)剪去過密大枝。細(xì)弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進(jìn)行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時(shí)抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5－6月花后進(jìn)行。每株留3－4個(gè)枝，每條枝留芽4－6個(gè)，當(dāng)新梢長1米時(shí)摘心。
3、一般在花后1個(gè)月進(jìn)地疏果。留中間果，疏邊果，達(dá)到每4－5片葉留1個(gè)果。一般枝每20厘米留果1－2個(gè)，弱枝20－25厘米留果5－6個(gè)。株產(chǎn)50kg，應(yīng)留果500－600個(gè)。
獼猴桃的采收
1、獼猴桃的貯藏壽命和品質(zhì)受其收獲時(shí)的成熟度影響很大。獼猴桃果實(shí)采收過早或過遲都會影響果實(shí)的品質(zhì)和風(fēng)味，且必須通過品質(zhì)形成期才能充分成熟。
2、依照果實(shí)發(fā)育期，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量6％－7％時(shí)為采收適期，而需要長期貯藏的果實(shí)則要求達(dá)7％－10％。早采，風(fēng)味不佳。采收宜在無風(fēng)的晴天進(jìn)行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘時(shí)間以上午10點(diǎn)前氣溫未升高時(shí)為佳。采收時(shí)，要輕采、輕放，小心裝運(yùn)，避免碰傷、堆壓，最好隨采隨分級進(jìn)行包裝入庫。用來盛桃的箱、簍等容器底部應(yīng)用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采后的果實(shí)堅(jiān)硬，味澀，必須經(jīng)過7－10天后熟軟化方可食用。后熟的果實(shí)不宜存放，要及時(shí)出售。
獼猴桃成只要管理的好，結(jié)果還是比較迅速的，有些甚至兩三年的時(shí)間就開始結(jié)果了。獼猴桃的結(jié)果周期也是比較長的，一般在50年左右，所以種植好獼猴桃還是很有經(jīng)濟(jì)前景的，它的用途和吃法很多，每年上市的時(shí)候都非常受歡迎。
