紫薯作為一種富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的食品在我們的日常生活中很常見，尤其是在煮飯的時候加一些紫薯一起煮之后，感覺米飯都變得更香甜了。而且很多由紫薯制成的食品都格外的好吃，但對于紫薯我們應(yīng)該顧及一些什么呢？

早上吃紫薯好嗎

早上吃紫薯好，紫薯很有益，是早餐的好選擇，還可以搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。但紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以形成結(jié)石，易造成胃出血。也忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。

紫薯和蘋果能一起吃嗎

紫薯和蘋果能一起吃，如果胃部消化不好，紫薯盡量少吃，蘋果不要空腹去吃，也不要飯后立即吃，否則會引起腹脹。紫薯中含有獨特的花青素，這是一種廣泛存在于自然界植物中的水溶性天然色素。營養(yǎng)價值比紅薯多了很多?？寡趸蠹覒?yīng)該都知道，花青素最顯著的一大特點就是抗氧化，能夠清除自由基。吃紅薯能抗癌能減肥。

紫薯不能和什么一起吃

1、紫薯不和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導(dǎo)致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴(yán)重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

2、紫薯不和西紅柿同吃

紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì)，這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

3、紫薯不和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質(zhì)的人也要注意。

4、紫薯不和白酒同吃

紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬于淀粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。

5、紫薯不和過甜食物同吃

紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。

紫薯能減肥嗎

紫薯是一種理想的減肥食品，它所含的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以食用后不僅不用擔(dān)心會發(fā)胖，反而起到減肥作用。紫薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)皮膚、延緩朽邁有一定的作用，國外很多女性把紫薯當(dāng)作駐顏美容食品。

其實紫薯大體上沒有什么特別要注意的，而且紫薯易飽腹，一般在我們剛吃完的話是不會馬上去吃其他東西的。但是對于個別要注意的，我們還是要小心為主，尤其是有些人不能夠食用紫薯的便切不可亂吃。