一、地塊選擇：栽培綠桿青菜宜選擇土層深厚、疏松、肥沃的砂壤土或粘壤土，排灌方便，實行輪作的地塊。
二、播種時期：適期播種是防病、豐產的關鍵措施。作小青菜栽培，可周年播種，周年收獲，作大青菜栽培，8―10月播種，11月―翌年2月收獲。
三、播種方法：綠桿青菜可直播或育苗移栽。作小青菜栽培，實行直播，采用寬畦高壟撒播栽培，畦寬1、5―2米，作大青菜栽培，直播及育苗移栽均可。直播采取寬畦高壟多行穴播，每穴播種10粒左右，播后用細土覆蓋，每畝用種量80克左右。育苗移栽，掌握苗齡有4―5葉時定植。定植宜在下午4時后進行。
四、田間管理：
1、間苗：無論直播或育苗移栽都要進行間苗。在幼苗1―2片和3―4片葉時各進行一次間苗。
2、施肥：作小青菜栽培，苗期施人糞尿2000―2500公斤，普鈣和硫酸鉀各5―10公斤，采取行間開溝施肥。
3、澆水：苗期每次間苗后澆小水，常規下晴天每隔1―2天澆一次水，見干間濕為原則。
4、中耕培土：整個生長期中耕1―2次。第二次間苗后淺鋤，定苗后深中耕5―6厘米。
5、病蟲害防治：主要害蟲有菜蛾、菜螟，在危害期可用80％敵敵畏1500倍液或20％速滅殺丁2000－2500倍液噴霧防治。主要病害有病毒病、青枯病，可采用甲基托布津或多菌靈進行防治。
