甘栗南瓜是近年從日本引進(jìn)的一種早熟品種，該品種長勢旺盛，耐熱耐寒，產(chǎn)量高，生長周期短，播種后90天即可上市，果形扁圓，成熟果重1.5-2千克，皮色墨綠，帶淺綠色條瓣，肉色金黃，甜度較高，味如板栗，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。

一、育苗：早春大棚栽培播種期為12月至次年1月，露地栽培為2月下旬至4月上旬。播種時(shí)將疏松保水保肥的播種土裝入播種盆中，厚度約5-7厘米，采用條播，行距6厘米，粒距1厘米，覆土1-1.5厘米，澆透水后將播種盆放在溫床上，床溫控制在25℃左右，3-4天后種子開始發(fā)芽出土，7天后子葉完全張開時(shí)移植到直徑為12厘米營養(yǎng)缽中，營養(yǎng)缽?fù)翜匾归g保持在13℃以上。晴天日間棚內(nèi)溫度超過25℃時(shí)開棚通風(fēng)換氣，育苗過程盡量控制澆水，待小苗長大至葉片互相接觸時(shí)加大營養(yǎng)缽之間的距離，避免小苗徒長。

二、定植：甘栗南瓜適合在富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土中栽培，定植前施足基肥，翻耕，做畦，畦高0.3米，寬1米，單行或雙行定植，單行時(shí)畦寬2.5-3米，雙行時(shí)畦寬6米。苗4-5片真葉時(shí)定植，先將小苗澆透水，定植后不澆水。定植株距40厘米，雙行定植的株距50厘米。土溫要求13℃以上，低于8℃，根部停止生長，需要覆膜架小拱棚，提高棚內(nèi)溫度。

三、整枝：采用單蔓整枝栽培，不打頂，盡早摘除葉芽長出的側(cè)枝，主蔓長至50厘米以上時(shí)順向整蔓。如收獲嫩果，第1個(gè)雌花即可坐果，以后連續(xù)坐果。如收獲完熟果，應(yīng)將第1個(gè)雌花摘去，讓第2-3個(gè)雌花坐果，每株留1-2個(gè)果，其他雌花摘除。在開花期可進(jìn)行人工輔助授粉。南瓜的整個(gè)生育期都要進(jìn)行中耕鋤草。

四、病蟲害防治：早春栽培前期，注意防治蚜蟲。收獲期前，注意防治白粉病、霜霉病等。

五、收獲：甘栗南瓜既可采收嫩瓜也可采老瓜。一般坐果后20天左右，果實(shí)大小達(dá)到0.5-1千克時(shí)即可采收嫩果上市。坐果后40-50天左右，瓜皮墨綠色，瓜蒂變黃時(shí)可采收完熟果。如放在室內(nèi)20天后食用，其甜度更高，品質(zhì)更好。