
購買一天的茄子就出現大面積黃褐色的斑,真的是因為農藥過量嗎?重慶市農委專家給出了完全相反的答案。“這種俗稱爛茄子的情況,其實是茄子得了綿疫病。如果使用農藥,反而不容易出現爛茄子。”專家說,茄子在各個生長階段都有可能感染上綿疫病。
前段時間,全國各地高溫高濕天氣,是誘發茄子綿疫病的重要因素。專家分析,任先生買到的茄子,應該是在被采摘前就已經感染了綿疫病,任先生買回家后因為沒有及時冷藏,夏季晝夜溫差導致茄子迅速變質。“初期茄子上可能只有很小斑點,購買時很難發現。”專家建議,蔬菜盡量當天買當天食用,確保蔬菜新鮮。