1.芥末潑制好后，加醋和香油，吃餃子蘸食！食欲大增！口味極佳！
2.將菠菜燙熟，過(guò)涼，切段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調(diào)勻，再把菠菜與炸花生米共同拌之！是極佳的下酒，開(kāi)胃菜肴！
3.將粉絲或粉條煮熟過(guò)涼，切長(zhǎng)段，把芥末，醋，香油，鹽，麻醬放一起調(diào)勻，加蒜末，其中也可加菠菜或黃瓜絲等，共同拌之！是極佳的下酒，開(kāi)胃菜肴！
4.吃較油膩的菜肴時(shí)，不時(shí)飲用點(diǎn)芥末醋汁（芥末加醋）也非常開(kāi)胃，爽口，解膩！
5.芥末可用沸水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器浸泡在涼水里！涼后辛辣鉆鼻！
6.芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在蒸鍋里蒸10分鐘后晾涼即可！
7.如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區(qū)，芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在爐盤上（火爐旁）烘烤加熱。再晾涼即可！
8.芥末用涼水潑制時(shí)，攪拌均勻后，把盛芥末的容器放在微波爐里加熱，再晾涼即可！
其實(shí)，綠芥末在日本除了要和生魚(yú)同食之外，還有很多吃法。此外，還有經(jīng)過(guò)加工的綠芥末土豆片兒。雖然有點(diǎn)刺鼻的辛辣，但是卻讓你百吃不厭。而且，如果有點(diǎn)鼻塞的時(shí)候，吃上一包會(huì)感覺(jué)鼻子通暢許多。
