
1.芥末潑制好后,加醋和香油,吃餃子蘸食!食欲大增!口味極佳!
2.將菠菜燙熟,過(guò)涼,切段,把芥末,醋,香油,鹽,麻醬放一起調(diào)勻,再把菠菜與炸花生米共同拌之!是極佳的下酒,開(kāi)胃菜肴!
3.將粉絲或粉條煮熟過(guò)涼,切長(zhǎng)段,把芥末,醋,香油,鹽,麻醬放一起調(diào)勻,加蒜末,其中也可加菠菜或黃瓜絲等,共同拌之!是極佳的下酒,開(kāi)胃菜肴!
4.吃較油膩的菜肴時(shí),不時(shí)飲用點(diǎn)芥末醋汁(芥末加醋)也非常開(kāi)胃,爽口,解膩!
5.芥末可用沸水潑制。攪拌均勻后,把盛芥末的容器浸泡在涼水里!涼后辛辣鉆鼻!
6.芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后,把盛芥末的容器放在蒸鍋里蒸10分鐘后晾涼即可!
7.如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區(qū),芥末也可用涼水潑制。攪拌均勻后,把盛芥末的容器放在爐盤上(火爐旁)烘烤加熱。再晾涼即可!
8.芥末用涼水潑制時(shí),攪拌均勻后,把盛芥末的容器放在微波爐里加熱,再晾涼即可!
其實(shí),綠芥末在日本除了要和生魚(yú)同食之外,還有很多吃法。此外,還有經(jīng)過(guò)加工的綠芥末土豆片兒。雖然有點(diǎn)刺鼻的辛辣,但是卻讓你百吃不厭。而且,如果有點(diǎn)鼻塞的時(shí)候,吃上一包會(huì)感覺(jué)鼻子通暢許多。