一、適當(dāng)控水
首先在栽培條件上，應(yīng)盡量選擇地勢(shì)較高的沙壤土栽培，并要保證土壤濕潤(rùn)才能保證茄子正常生長(zhǎng)。當(dāng)土壤水分不足時(shí)，會(huì)使植株生長(zhǎng)緩慢，并引起落花落果。所以在定根時(shí)要澆足“壓根水”，以使根部快速生長(zhǎng)，在收獲前期也要重澆一次，促使果實(shí)迅速膨大，中間生長(zhǎng)階段，保持土壤濕潤(rùn)即可。
二、合理施肥
茄子生長(zhǎng)期長(zhǎng)，所以一定要重施基肥，并及時(shí)追肥。茄子需氮肥量很大，但在高溫季節(jié)不宜過多施用。“在氨肥的追施上很多菜農(nóng)都會(huì)與灌溉結(jié)合進(jìn)行，其實(shí)在高溫季節(jié)，這種方法不太理想。”鄒志榮說，因?yàn)檫^高的溫度，不僅會(huì)造成氨肥揮發(fā)，還可能引起茄子的氨中毒，所以建議采用開溝施用。“茄子葉面大，建議必要時(shí)可進(jìn)行葉面追肥，磷酸二氫鉀效果不錯(cuò)，但要注意控制濃度。”
三、防治病蟲害
夏季高溫多濕，茄子病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，尤以黃萎病和綿疫病嚴(yán)重。黃萎病俗稱“半邊瘋”，是露地茄子的主要病害之一。鄒志榮說，治療黃萎病最直接的辦法是在苗期用托魯巴姆做砧木，采用劈接法嫁接來解決。對(duì)于已經(jīng)發(fā)病的植株，可選用77％的可殺得可濕性粉劑800-1000倍液灌根，一般10天左右一次，連續(xù)防治2-3次即可。當(dāng)然特別嚴(yán)重的地塊就要及時(shí)拔株，在拔除后的病株處再撒播生石灰進(jìn)行殺菌處理。
由于茄子喜水、不耐澇，因此在管理上要做好田間排澇，確保雨后無積水，并及時(shí)摘除病葉、病果，減少傳染，還要加強(qiáng)中耕，增施磷、鉀肥，提高植株抗病性。
