12月30日以來，西蘭花價(jià)格呈現(xiàn)較大幅度的波動(dòng)，全國平均價(jià)最低時(shí)為2.75元/斤，最高時(shí)達(dá)3.07元/斤，市場行情并不盡如人意。
西蘭花價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)的一個(gè)原因是近期各地天氣變化較大；另一個(gè)原因是部分市場出現(xiàn)了供大于求的局面。據(jù)了解目前市場上的西蘭花主要來自浙江，其中臺州地區(qū)西蘭花生長較快，出貨量增加，因而部分出現(xiàn)了供過于求的情況。如河南萬邦市場，西蘭花價(jià)格由原來的2.8~3.0元/斤，下滑到1.45~1.65元/斤，就是因?yàn)槭袌錾衔魈m花的到貨車輛增加了近3倍。
另據(jù)湖北四季美市場反饋，西蘭花的品質(zhì)也在影響其行情，目前四季美市場上的西蘭花價(jià)格為1.2~1.5元/斤，有所下降，這是因?yàn)槭袌錾瞎?yīng)的大部分西蘭花質(zhì)量一般，導(dǎo)致整個(gè)市場上的西蘭花價(jià)格上不去，甚至有些商戶將有黃粒的西蘭花倒掉，以免影響整體品相。
雖然西蘭花行情不樂觀，但無黃粒、品相好的西蘭花需求卻有增無減，在北京新發(fā)地市場，西蘭花的價(jià)格為3元/斤左右，走貨快，有精品貨源的可考慮入市。
西蘭花這種蔬菜對于存儲條件要求較高，日曬、溫度過高、采摘不及時(shí)等均會影響其品相，因而各批發(fā)商要注意西蘭花的儲存條件，保證其顏色翠綠無黃粒，市場對于精品還是歡迎的。
