新鮮的金針菇的儲存方法：
1：新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。
2：塑膜真空包裝，采用聚丙烯塑料膜包裝，用高頻抽氣機密封，低溫保藏，在1℃環(huán)境中可保鮮20天，7~8℃保鮮10天。
3：如果是加工制品（如金針菇罐頭），則建議開封后立即食用，不宜久存。
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金針菜又叫什么，附其種植時間
金針菜，又稱為金菜、南菜、黃花菜、萱草花、忘憂草、川草花、宜男花、鹿蔥花、萱萼。金針菜一般在春季和秋季進行栽種，春季種植一般在4月中旬到5月初完成播種，此時間的溫度是比較溫暖的，適合其生長；秋天種植的話，一般選擇從9月下旬到10月中旬進行播種。
金針菇的品種有哪些？附詳細介紹
金針菇的品種有如三明1號菌株，007、008幼菇菌、白色品系F21。三明1號菌株的菌絲生長快，7天可滿管，25～30天菌絲可長滿瓶或袋。007、008幼菇菌蓋淡黃至黃褐色，菌柄上部色淡，為白色至淺黃色，下部色深，為金黃至暗褐色，密被褐色短絨毛。白色品系F21金針菇菌絲生長較慢，抗逆性差，抗雜能力弱。
金針菇又叫什么，附其豐產(chǎn)栽培技術
金針菇，又稱為冬菇、樸菇、構菌、青杠菌、毛柄金線菌。金針菇豐產(chǎn)栽培技術：1、根據(jù)各地氣候特點，選擇合適的時間進行種植。2、種植金針菇的菇棚一般選擇半地下式工棚或者普通的棚室。3、基質(zhì)必須潔凈，還要有好的水源。4、金針菇袋裝滅菌時選擇低壓聚乙烯塑料袋，機械裝袋菌種應選擇無污染、菌絲潔白、適齡的菌種。
養(yǎng)殖金針菇的方法 ，這四點是關鍵
1、基質(zhì)選擇：可用鋸木屑、米糠或麩皮按8：2的比例加水充分攪拌均勻作培養(yǎng)基，PH值最好調(diào)節(jié)到6左右。2、光線管理：最好是微弱的散射光環(huán)境。3、水分管理：在菌絲生長階段，培養(yǎng)基含水量應保持在65%-70%；在子實體形成階段，環(huán)境濕度應保持在85%。4、溫度管理：金針菇的溫度管理較嚴格，需分階段調(diào)節(jié)。
金針菇有哪些常見品種，病害如何防治
1、三明一號菌株：產(chǎn)量高，質(zhì)量好，營養(yǎng)價值豐富，高于普通菇類，抗病害能力強，一般畸形蘑菇少。2、白色品類F21：需要栽培在有較強的散光場所，適合制成加工產(chǎn)品。3、007幼菇菌：抗逆性強，出菇時間快，產(chǎn)量高，味道也很濃，吃起來爽滑柔軟。要想金針菇產(chǎn)量高的話，病害必須要少，要選擇抗病蟲害能力好的菌種。
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