農委會桃園區農業改良場公布，歷經9年育成小白菜新品種「桃園1號-金脆白」及「桃園2號-嫩香白」，夏季可于設施內栽培，生長快、產量高，甜度、脆度及香度都更佳，將技轉相關業者生產上市。
桃園區農業改良場表示，「桃園1號-金脆白」及「桃園2號-嫩香白」的育種工作始于民國93年，歷經種原搜集、園藝性狀評估、親本選擇、自交系育成、組合力檢定及品種（系）比較試驗等。
上述兩個新品種主要性狀為生育快速、植株重，而且產量高，葉片圓厚且大、質地柔嫩、色澤亮及色彩鮮明，葉柄長且厚重，葉色淺綠、葉數多，葉形長卵圓，葉面稍皺，葉緣無缺刻，葉片質地柔嫩，葉柄白色，葉柄形狀微凹。
對消費者而言，場方說，「金脆白」甜又脆，「嫩香白」香又甜，會是更佳選擇，場方已提出品種權申請，未來將技術轉移相關業者生產上市。
種植時間：蒜頭白和瓢兒白等小白菜8-11月種植，烏塌菜10-11月種植，菜心4-10月種植。選地整地：選擇養分充足、排水透氣性好的土地種植，種植前要撒草木灰深翻。播種育苗：可以直播也可
1、小白菜夏秋栽培一般在5～9月分期分批播種。2、選擇水源近、灌溉條件好、保水保肥的沙壤土。3、一般直播，不行移栽。播種要遍撒均勻。4、幼苗出土后應保持地表濕潤，根據菜苗的大小進和天氣溫度環境的變化進行澆水和覆蓋，有效提高菜苗生長。5、夏季氣溫高，且蟲害發生多，宜在播種后20～30天，及時采收上市。
1、品種選擇：選用耐寒性強、不易抽薹、抗病豐產的品種。2、整地作畦：每畝施腐熟農家肥3000-5000千克。3、播種育苗：播種可采用條播、撒播或育苗移栽。4、及時定植：苗齡30天左右便可定植。5、田間管理：晝夜平均溫度不能低于15℃。6、采收上市：播種后30天便可間拔采收上市。
1、小白菜秋冬栽培于9月至10月上旬，選擇耐寒力較強、品質中熟品種。2、移栽苗床應在苗期間苗2次，第1次苗距3厘米左右。第2次留強去弱，苗距6厘米左右。3、10月以后栽植深些，有利于防寒，沙壤土可稍深栽，黏土應淺栽。4、定植后及時澆定植水，視氣溫和土壤濕潤情況早晚再澆1次水，保證幼苗定植后迅速成活。
1、春季時在長江流域栽培小白菜可在2月上旬至4月下旬分批播種，直播或移栽。2、選擇向陽高燥、爽水地，采取窄畦深溝栽培，要求畦面平整。3、播種定植時保持一定營養面積，第1次苗距2～3厘米，第2次苗距4～5厘米。4、田間要清溝排水，防止土面積水，晴天土干，追肥要勤，濃度宜小，土濕時追肥減少和濃度宜適。
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