水山藥種植技術(shù)

一、選用優(yōu)良品種

以選擇單株產(chǎn)量高、根毛少、脖子短、無分杈、無病斑的當(dāng)年新溝栽培的山藥中上部作 種為好。日本白山藥及豐縣水山藥均是目前較好的品種。

二、選地、整地

山藥種植怕重茬，并忌種過花生、紅芋的田。山藥長度一般為140——160厘米，因此 以選擇土層深厚、松軟肥沃的沙質(zhì)土壤為好。整地時(shí)應(yīng)根據(jù)地的寬度而定，一般山藥溝的行 距為80——100厘米，溝深160厘米，溝寬20——25厘米，溝要挖直，溝的上下要同寬， 溝不宜過長，一般為30——50米。溝填平后要高出地面20厘米左右做壟。一般種二年山藥， 第三年種牛蒡，第四年大水漫灌，使溝內(nèi)土壤沉實(shí)，然后在溝與溝的中間重新開溝種植，這 樣一塊土地可連作4——5年。以山藥、牛蒡輪作最好，或山藥田種兩年后換茬。

三、種子處理

曬種前把山藥截成200克左右的段，兩端沾上石灰粉，并在山藥的前端做好記號(hào)，以便 在播種時(shí)按記號(hào)依次排種。因山藥是用莖塊做種的，含水量大，在播種前要把種子曬透、曬 裂，以曬去30％——40％水分最好，這樣播種后不爛種，出苗快而齊。播種前先將曬好的 種子用多菌靈500倍液、粉銹寧1000倍液、井崗霉素200倍液混合浸種3——5分鐘，晾干 后即可播種。

四、適期播種

山藥的播期較長，一般4月初至5月初都可播種。用鋤頭順壟開溝種植，株距27—— 30厘米，在播種時(shí)要按照做好的記號(hào)按一個(gè)方向種植，播種后覆土，培壟5——10厘米高。

五、田間管理

1．施肥和插架 播種后即可施肥，一般667平方米施純氮15——20公斤、五氧化二 磷15——20公斤、氧化鉀25公斤、優(yōu)質(zhì)土雜肥3——5噸，每667平方米再用20公斤左右 的餅肥拌入3％米樂爾4．5——6．5公斤，堆放12小時(shí)后與化肥一同撒在山藥壟之間，進(jìn) 行翻地、平整，并隨即插成人字架，以每米6根為宜。

2．補(bǔ)苗和化除 一般山藥播后20天左右進(jìn)行查苗補(bǔ)種。化學(xué)除草每667平方米可用 施田補(bǔ)150——200克對(duì)水100公斤于播后出芽前均勻噴霧。

3．澆水 山藥怕澇也怕旱，特別在塊莖膨大期，土壤干旱會(huì)嚴(yán)重影響山藥根莖的膨大。 如遇干旱，應(yīng)適時(shí)灌水，在澆水前用鋤頭松一遍土，再踏實(shí)，并注意把螻蛄眼封死，以防轍 溝。

4．病蟲害防治 在7月份山藥蔓上架后進(jìn)行噴藥，前期用多菌靈或代森錳鋅500倍液 進(jìn)行噴霧，一般10天左右防治一次，噴藥后如遇陰雨天或3天大霧應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)噴。蟲害較輕 的一般年份，在防病時(shí)加入菊酯類藥即可。

六、收獲

山藥的收獲期很長，一般9月中旬就可根據(jù)市場行情適時(shí)起刨，霜降后到次年3月底收 獲產(chǎn)量最高。因山藥皮很薄，在挖山藥時(shí)要防止機(jī)械損傷。

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