湖南芷江縣種植毛豆效益好
近日在菜市場了解到毛豆價格還真是有點高，剝了殼的毛豆20元/公斤，沒剝殼的12元/公斤。都說這個價錢算便宜的了，之前十天左右剝了殼還賣36元/公斤呢。芷江菜市場從5月初開始就有嫩毛豆上市，這時籽雖小，但價錢高，是豬肉價的2.5~3倍。
芷江歷來有種植毛豆的習慣，每年其種植面積為0.8萬畝左右，蓋膜的在2月上中旬播種，不蓋膜的于三月上中旬播種，不論菜地、山坡、田埂邊到處可栽種。毛豆屬于豆科植物，有固氮作用，可以從空氣中吸收氮元素，所以它不需要施用太多的氮肥，只要多施用一些磷鉀肥，就是在比較貧瘠的土地即可獲得高產。
一般毛豆籽產量可達500公斤以上，每畝成本大約300—400元（不含用工成本），每畝可獲純收入5000元以上。毛豆還是綠色安全食品。因為豆類作物的病蟲害本來就比較少，再加上毛豆披著一層毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病蟲害，因此毛豆在生長過程中一般不用或者很少用農藥。
毛豆色澤嫩綠，青翠可愛，是人們喜食的蔬菜，是營養豐富的食品，毛豆怎么做都好吃。毛豆炒肉末、毛豆炒茄子、水煮毛豆、五香毛豆、麻辣毛豆……做菜吃，休閑吃，都是不錯的選擇。正因為這些，才有了毛豆價錢高效益好。
