芥末是一種應用非常廣的調味料，它的味道很辛辣，很多人都不喜歡食用芥末，不過除了味道嗆人之外，它的功效還是很不錯的。不過不是所有人都可以食用哦，那你知道糖尿病人能吃芥末嗎?我們一起去下文了解一下吧。
芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強食欲。芥末有很高的解毒功能，能解魚蟹之毒，因此生食三文魚等生鮮食品會經常配上芥末。不過對于糖尿病人來說，盡量不吃辛辣刺激性食物。如較辣的辣椒、芥末、花椒等，這些食物可致糖尿病朋友“三多一少”的癥狀加重，又可助熱生火，從而違背了祖國醫學所講的糖尿病“陰虛燥熱”的病機治則，對糖尿病康復不利。
因此糖尿病人不可以食用芥末，否則對于病情的緩解和康復是非常不利的，因為我們一定要管好自己的嘴哦，不可以為了一時痛快，而讓病情加重哦。
食用人群
一般人均可食用。
1、高血脂患者、高血壓患者、心臟病患者、食欲不振者適宜食用
2、胃炎、消化道潰瘍患者忌食，眼睛有炎癥者、孕婦不宜食用。
食用禁忌
1、在調制食物的時候，要酌情添加芥末，不可一次放過量了，太多了會傷胃哦。
2、血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。
3、婦、胃炎、消化道潰瘍患者忌食;眼睛有炎癥者不宜食用，每次少許，以免傷胃。
4、常生活中通常使用的是芥末粉或芥末醬，以色正味沖、無雜質者為佳品，芥末不宜長期存放，芥末醬和芥末膏置于常溫下密封存儲，避光防潮，保質期在6個月左右，當芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續食用。
芥末的功效與作用
1、芥末里有一種成分叫做芥子油，它也是最主要的一種物質，它能夠對胃液的分泌起到刺激的作用，所以它能夠起到開胃的作用，從而提高人的食欲，芥末還可以用來減少血液的粘稠度，起到治療氣喘和預防蛀牙的作用哦。
2、具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效;對增進食欲、促進血液循環也有不錯的幫助作用。
3、芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。
結語：看完這篇文章，我們知道糖尿病人是不能食用芥末的，因為芥末具有刺激性，對于病情可能會產生一些影響，所以最好不要食用哦。
