有機苦瓜是一種很常見食物，很有營養價值。苦瓜種子發芽慢怎么辦?苦瓜種子較大，扁平，呈龜甲狀，種皮厚而堅硬，苦瓜種子發芽較困難。播種后需要較長時間才能出土，為促進種子萌發，使之出苗快、壯、整齊、播種前必須進行浸種催芽。
浸種催芽的方法是：用瓦盆或陶瓷盆，放入55-60度的溫水，然后把種子慢慢倒入溫水中，邊倒入邊攪拌，以免燙傷種子。將種子在水中浸泡12-14小時，待種子充分吸水后取出。瀝干種子表面的水，用濕紗布或麻包片包好種子，放入溫度為30-35度環境下(如催芽室、火炕等，有條件的可恒溫箱中)催芽。為使苦瓜芽健壯，可將溫度降低到25-30度;在種子萌發前，每天要用清水將種子淘洗1-2遍。或將種子翻動幾遍，以使種子受熱均勻，這樣經過3-4天即可出芽;當幼苗長到0.5-1厘米長時即可播種。
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1、品種選擇：選擇適合當地種植且市場較好的苦瓜品種栽種。2、播種育苗：3月中下旬冷床播種育苗，播種前進行浸種催芽處理，用種量為250-300g/畝。播種后及時覆土澆水，出苗后加強苗期
對苦瓜使用天然蕓苔素乳油、復硝酚鈉水劑、金邦1號植物健生素等藥物可以增加它的結瓜量。出苗后，可對植株噴施0.15%天然蕓苔素乳油6000-10000倍液，或1.4%復硝酚鈉水劑1500-300
苦瓜種植的時間通常在每年的3月份，但有些在溫室或大棚里育苗的會提前到2月份進行。苦瓜可直接盆播栽培或移苗上盆，株距保持在40~50厘米。在不同的發育階段對溫度的要求也不一樣，最適溫度通常為30~35℃，低于15℃時生長會變緩慢。苦瓜對光照要求不高，但充足的光照有利于其生長。
防治苦瓜白粉病，首先實行輪作，不要和葫蘆科蔬菜連種，播種前地面新高脂膜防土層板結，隔離病蟲源，提高出苗率。常用的藥劑有15%粉銹寧可濕性粉劑，或20%粉銹寧乳油2000~3000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或可濕性硫磺粉300倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600~800倍液。
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