豆芽有毒？這個(gè)問(wèn)題一直在網(wǎng)上流傳，其實(shí)所謂的豆芽有毒，就是指的毒豆芽事件中的無(wú)根豆芽，下面我們就來(lái)了解一下豆芽有毒這件事。
豆芽有毒，什么是毒豆芽（無(wú)根豆芽）
有毒豆芽就是指在豆芽的生發(fā)過(guò)程中非法添加對(duì)人體有害的添加劑或工業(yè)原料，從而改變豆芽生產(chǎn)周期和外觀(guān)，然后流入市場(chǎng)銷(xiāo)售的豆芽，因其添加的很多物質(zhì)都對(duì)人體有害，故稱(chēng)為毒豆芽。常見(jiàn)添加物有尿素、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、無(wú)根豆芽劑、增粗劑等，其中尿素、無(wú)根劑、增粗劑是國(guó)家嚴(yán)禁添加的。而一些生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑也有明確的限量范圍。毒豆芽最簡(jiǎn)單的判斷就是毒豆芽的外表看起來(lái)很干凈，但是豆芽上面的須根是沒(méi)有的。記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，很多消費(fèi)者都看見(jiàn)或購(gòu)買(mǎi)過(guò)無(wú)根豆芽，而這些“無(wú)根豆芽”很有可能就是經(jīng)化學(xué)藥品浸泡而成的有毒豆芽。
豆芽有毒 怎樣鑒別
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)就毒豆芽的問(wèn)題咨詢(xún)了相關(guān)專(zhuān)家，專(zhuān)家總結(jié)了以下三點(diǎn)分辨毒豆芽的方法。您只要掌握了這三種鑒別方法，那么您肯定就躲過(guò)有毒豆芽了。
1、聞氣味 健康豆芽聞起來(lái)很清爽，有尿素等特別氣味的豆芽有可能就是有毒豆芽了。
2、看個(gè)頭 盡量不要選個(gè)頭太均勻，太粗太長(zhǎng)的，這些豆芽可能添加了化學(xué)物質(zhì)，也不要選無(wú)根須的，這可能就是使用了“無(wú)根劑”的有毒豆芽。
3、掐莖面 無(wú)水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是可能用化肥浸泡過(guò)的有毒豆芽。
相信現(xiàn)在您應(yīng)該已經(jīng)知道了豆芽有毒這個(gè)問(wèn)題的答案了。我們不必驚慌，只要掌握以上鑒別方法，有毒豆芽就不會(huì)跑到我們的餐桌。
