一、蜜本南瓜種植：培育壯苗
(一)播種時間。一般采用春播栽培。保護地育苗，其播種時間掌握在早春2月下旬(溫度穩定在8ºC以上)至3月上旬，即雨水至驚蟄。露地育苗或直播掌握在3月中旬(溫度穩定在10ºC以上)至4月下旬播種，越早越好。夏季5至6月亦可播種，但越遲產量越低，品質也越差。
(二)育苗方法。采用肥球或營養缽雙膜覆蓋保溫育苗，有條件的也可大棚內套小拱棚肥球或營養缽保溫育苗。
1、苗床選擇。苗床應選擇在地勢較高，干燥濾水，向陽背風處。
2、肥球(營養缽)制作。選擇干燥、肥沃的土雜肥，或園土或菜土泥，用人畜糞(每100公斤可加2公斤過磷酸鈣，不能加尿素等氮肥)混合至能輕捏成團，于1.5米左右高處掉在地上能搭散的營養土，然后捏成長8-10厘米，直徑5-8厘米的圓柱形肥球(營養缽只需制作好或買來后，裝滿營養土稍壓實)，并用食指在上端壓深1厘米的播種孔。擺放肥球(營養缽)時，應留1厘米左右的間隙。
3、浸種播種。播種前應浸種，以確保出苗整齊，浸種前先將種子曬1-2天，浸種時先用冷水將種子浸濕，撈出倒入預先配制好的45℃(不燙手)溫水中，不停攪拌10分鐘左右，待水溫降至30℃時，除去浮在水面的癟粒，以提高出苗率，然后用清水浸泡8小時左右，待種子吸足水分后濾干待播。播種時將浸后的種子放入播種孔，每個肥球1粒，瓜籽嘴向下。種子播完后，均勻地蓋上細土，厚度1厘米左右，以全部蓋住肥球為宜，然后澆清人畜糞，使水分達到飽和程度。
4、蓋膜保溫。待苗床表面水份稍干后，先蓋一層微膜(大棚不蓋)，用泥土將膜邊沿稍壓緊，然后用竹片作50厘米高平拱架，蓋好薄膜，用泥土將薄膜邊沿壓實密封(大棚的棚內小拱棚)，即起保溫作用。5、苗床管理。出苗前白天溫度保持在25-30℃、夜晚保持在12-15℃。部分出苗后肥球或營養缽雙膜覆蓋的揭去微膜;子葉基本出齊后，澆一次透水，適當通風，白天溫度保持在20-25℃，夜晚保持在10-13℃，以防徒長。隨著瓜苗的長大，可逐漸減少覆蓋時間，盡量使幼苗有充足的光照，晴天苗床表面發白時，于早晨或傍晚澆一次水，苗床表面不發白不澆水，以防病害。
二、蜜本南瓜種植：土壤選擇
蜜本南瓜的適應性強，可在各種土壤里生長，不適宜農耕的隙地、坡地亦能栽植，但最好選擇土層深厚、排灌方便、疏松肥沃、向陽背風，pH值5.5-6.8的沙土或沙壤土、紅棕紫泥土種植。新開墾的隙地、坡地栽培，需施用大量的有機肥。蜜本南瓜一般不需要搭架，讓藤蔓自由爬行，如搭架，則效果更好。
三、蜜本南瓜種植：及時定植
(一)定植時間。出苗后25天左右，即瓜苗有三葉一心后，應及時定植。定植應在傍晚或陰天進行，雨天不宜定植。
(二)合理密植。在基肥窩的覆土上挖深0.1米的定植窩，每窩定植1株，畝植550株。直播的淋足底水后，每窩播種2-3粒，用細土覆蓋1-2厘米，待苗長到2片真葉后，只留一株健壯苗。
(三)注意事項。現施基肥必須覆土0.1米后，在覆土側邊定植。定植時淘汰弱苗和肥球脫落苗，將苗放入定植窩，扶正、培土、稍壓實，深度以子葉與地面平為宜。定植后要淋足定根水。定植較早的應用地膜覆蓋土表后定植，加小拱棚薄膜覆蓋。
四、蜜本南瓜種植：田間管理
(一)補苗保苗。南瓜缺苗對產量影響很大。在定植后的緩苗過程中，對缺苗和葉片發黃、畸形等生長不良和緩苗困難的，要及時補栽新苗或補播，以保證苗齊。要注意病蟲害防治，避免畜禽危害小苗。
(二)及時追肥。南瓜定植后，在溫濕度適宜的情況下生長迅速，要控制施肥，葉片保持濃綠即可，避免徒長。定植一周左右，每隔10天一次，用清水糞或2-3%的18-6-16或15-15-15復合肥水溶液，追施2-3次，當植株進入旺盛生長期，并結有1-2個瓜時，應在封行前重施結瓜肥。其施肥量及方法為：每畝用18-6-16或15-15-15復合肥15-20公斤，兌人畜糞1000公斤，打窩施下并覆土。稀植(每畝250株左右)的每株結有3個瓜以上時，再追肥一次。
(三)排水抗旱。南瓜定植后，要控制水分，以根系周圍土壤濕潤為宜，雨季應注意排水，瓜根周圍不能積水。
(四)中耕除草。從定植到伸蔓前中耕松土一次，倒蔓時第二次中耕除草，并進行培土，將蔓向一側延伸，使根際培成一個小土壟，以后隨著瓜蔓的伸展進行1-2次中耕除草，瓜蔓封壟后停止中耕除草。每次大雨后，應注意培土，不使南瓜根系露出地面。
(五)整枝壓蔓。南瓜屬粗放管理作物，但如果任其生長，枝葉過于繁茂，則座果差。幼苗長到6片葉左右時，必須進行摘心(短尖)，促進側枝(蔓或藤)抽生，然后除保留2-3個強壯的側蔓(藤)外，其余全部抹(摘)除，利用側枝多結果。當蔓長到50厘米左右時，要引蔓壓蔓一次，就是最好于雨過天晴后，將蔓引向空行，然后用濕軟土塊在36厘米左右處，把瓜蔓壓在土面，使瓜尖14厘米左右露出，以后每隔40厘米左右壓蔓一次，共壓3次，使其分布均勻，避免植株之間互相擁擠和遮蔭，促使蔓節長出不定根，增加根系吸收面，并固定植株。架式栽培的南瓜可只留主蔓，適時進行引蔓上架和綁蔓。
(六)輔助授粉與果量控制。南瓜是典型的異花授粉作物，自花授粉結果率低，應進行人工輔助授粉，特別是開始結瓜時因雄(公)花量少和多雨季節昆蟲活動受阻顯得尤為重要。南瓜在清晨開花，以7時左右授粉最佳，要求晴天上午9時前結束。方法上先將雄花花瓣去掉，然后將花粉柱上的花粉輕輕涂抹在雌(母)花柱頭上，即完成，但雨天要將雌花覆蓋，避免雨水沖刷。每株第一個瓜因個體小一般不保留，開花前摘除;每株留瓜2-3個，所留瓜坐果后，在其前端留3-4片葉摘心;多于的雄花亦應在母指大小時摘除。南瓜發生徒長，座果困難，一方面控制肥水，另一方面可在莖基部用小刀將其縱向(即刀口與瓜藤方向一致)刺傷，促進座果。
(七)病蟲害防治。南瓜主要病害是病毒病、白粉病和葉斑病;主要蟲害是蚜蟲、黃蟲(黃守瓜)和潛葉蠅。病毒病要狠治蚜蟲，并噴施病毒A500倍液預防。白粉病和葉斑病可用80%科博600倍液，10天左右防治一次。白粉病也可用粉銹寧1500倍液防治。葉斑病也可用殺毒礬600倍液防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500-3000倍液防治。也可用40%樂斯本乳油1000-1500倍液，或52.25%農地樂乳油1500-2000倍液與潛葉蠅、黃守瓜一同防治(注意：敵敵畏、樂果對瓜類有害)。雜草多時，可用草甘膦按說明對水噴霧。
五、蜜本南瓜種植：適時收獲
蜜本南瓜雌花開花后50天左右成熟。溫度高，成熟快，低溫下由綠色轉為黃色困難。成熟的主要特征是果皮蠟粉增厚，皮色由綠轉黃或橙色，果皮變硬，指甲刻入不易破裂即可采收。采收選擇晴天露水干后進行，果柄基部應剪平，避免傷害其他的果皮，以利貯藏。老熟南瓜采收后可存放較長時間。春播南瓜如果植株管理得好，主側蔓均可結瓜，可采收期很長。
南瓜具較高的食用和藥用價值，除含糖13.5%左右外，還富含其他有機物和礦物質。其果實除煮食外，可制糕點、果脯、蜜餞等，不僅風味獨特，甜脆適中，酥軟爽口，滑而不膩，營養豐富，而且具輔益、健胃、強身、降壓等藥用功效，是戒毒者的最佳輔助食療品，還可作釀酒原料，加之種植栽培過程中無農藥污染和殘留，其嫩莖葉也可作蔬菜食用，故系營養、安全、生態、保健食品。
