
1.從種子萌發到第1片真葉長出,一般需歷時10~20天。發芽適溫15~18℃,最低溫為2~3℃,超過20度不發芽。
2. 韭菜的出土能力較弱.所以,在播種的時候,注意覆土層一定要薄。
3.韭菜的施肥要有規律:幼苗期生長耗肥量較小,但營養生長盛期,尤其是春、秋收割季節,生長量和需肥量大,應分期大量施肥。2~4年生的韭菜,生長旺盛,分蘗能力強,產量高,需肥量最大,是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜,逐漸進入衰老階段,為防止早衰,需要加強施肥。
4.幼苗出土,真葉放出后,根系逐漸增多,幼苗2-3片真葉時,可追一次提苗肥,施肥后要及時澆水。幼苗4-5片葉時,可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右,可追一次肥,還要排水防澇,保持畦面見干見濕。
5.適時追肥:移栽成活后才開始追肥,每隔5—6天追施一次至開始收割,之后每收割一次可追肥一到兩次。抽苔時不施肥,開花后再施肥,以促進分蘗。施肥時間,每年停止收割韭菜時一次,當韭菜萌發2~4厘米時結合中耕土施有機肥一次。施肥時不能單一施用氮肥,時間掌握在每次收割韭菜后起3~4天新葉長出后施入,氮,磷,鉀,充分混勻后,按壟開溝施入。