都說：“百菜不如白菜。”不過，如今除了大白菜，比它袖珍精巧的娃娃菜越來越多見，而綠色的小白菜跟大白菜僅一字之差。看似很像的三種菜，營養(yǎng)價值有什么分別？
大白菜維生素c含量略勝一籌大白菜營養(yǎng)不比其他兩種高，主要優(yōu)勢在于：維c含量高于小白菜和娃娃菜。
娃娃菜含膳食纖維最多娃娃菜膳食纖維含量最高，和大白菜營養(yǎng)不相上下。
小白菜胡蘿卜素含量最高小白菜的礦物質(zhì)和維生素含量高，尤其胡蘿卜素含量明顯高于其他兩種（含量是大白菜的74倍）。
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小白菜如何種植，可進(jìn)行直播或育苗移栽
種植時間：蒜頭白和瓢兒白等小白菜8-11月種植，烏塌菜10-11月種植，菜心4-10月種植。選地整地：選擇養(yǎng)分充足、排水透氣性好的土地種植，種植前要撒草木灰深翻。播種育苗：可以直播也可
怎樣在夏秋季節(jié)栽培有機小白菜，種多久可以收獲
1、小白菜夏秋栽培一般在5～9月分期分批播種。2、選擇水源近、灌溉條件好、保水保肥的沙壤土。3、一般直播，不行移栽。播種要遍撒均勻。4、幼苗出土后應(yīng)保持地表濕潤，根據(jù)菜苗的大小進(jìn)和天氣溫度環(huán)境的變化進(jìn)行澆水和覆蓋，有效提高菜苗生長。5、夏季氣溫高，且蟲害發(fā)生多，宜在播種后20～30天，及時采收上市。
早春大棚有機小白菜種植的詳細(xì)方法，多久能采收上市
1、品種選擇：選用耐寒性強、不易抽薹、抗病豐產(chǎn)的品種。2、整地作畦：每畝施腐熟農(nóng)家肥3000-5000千克。3、播種育苗：播種可采用條播、撒播或育苗移栽。4、及時定植：苗齡30天左右便可定植。5、田間管理：晝夜平均溫度不能低于15℃。6、采收上市：播種后30天便可間拔采收上市。
在秋冬季節(jié)應(yīng)該如何栽培有機小白菜
1、小白菜秋冬栽培于9月至10月上旬，選擇耐寒力較強、品質(zhì)中熟品種。2、移栽苗床應(yīng)在苗期間苗2次，第1次苗距3厘米左右。第2次留強去弱，苗距6厘米左右。3、10月以后栽植深些，有利于防寒，沙壤土可稍深栽，黏土應(yīng)淺栽。4、定植后及時澆定植水，視氣溫和土壤濕潤情況早晚再澆1次水，保證幼苗定植后迅速成活。
如何在春季栽培有機小白菜，技術(shù)要點有哪些
1、春季時在長江流域栽培小白菜可在2月上旬至4月下旬分批播種，直播或移栽。2、選擇向陽高燥、爽水地，采取窄畦深溝栽培，要求畦面平整。3、播種定植時保持一定營養(yǎng)面積，第1次苗距2～3厘米，第2次苗距4～5厘米。4、田間要清溝排水，防止土面積水，晴天土干，追肥要勤，濃度宜小，土濕時追肥減少和濃度宜適。
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