育苗畦準備
芹菜種粒小，頂土能力弱，出苗慢，應選擇地勢稍高、土質疏松、能灌能排、肥沃的沙壤土地作育苗地。每畝施5000千克腐熟的圈肥，深翻、耙平，做成寬1.2-1.5米、長20米左右的平畦。做畦時先取出部分畦土，過篩作覆蓋用土。整細耙平后，每畝用48％氟樂靈兌水60-100千克噴灑畦面，立即劃鋤5-10厘米深，使藥與表土層混勻，防止氟樂靈光解。
浸種催芽
與播種播種前7-l0天開始浸種催芽。將種子用清水浸泡24小時，再將種子揉搓淘洗至水清，把種子撈出晾在草席上，使種子散失表面多余水分。種子晾后放到瓦盆里，上蓋濕布，放在15℃-20℃處催芽。催芽期間每天將種子翻動一次，使溫濕度均勻，每兩天用清水將種子淘洗一遍，以防發霉。約7天左右，80％種子露白時即可播種。播種前澆底水，帶水用耙將畦面抹平。將催芽種子稍晾干后摻少量細土，待畦內水滲完后均勻撒播種子。播完后覆土0.5-1.0厘米。每畝苗田地播種1-1.5千克，所育幼苗可栽3-4畝。
播種后管理
播種后用草簾或去掉葉的麥稈覆于苗畦上，覆蓋物最好不要直接接觸畦面，搭在畦埂上即可。覆蓋物的作用是遮陰降溫，防止下雨時雨點直接拍打畦面。出苗期間干旱無雨時應小水勤澆，保持畦面濕潤。出苗后每天早晚將草簾揭開，令幼苗見光，中午天氣炎熱時再將草簾蓋上遮陰。隨幼苗長大，每天遮陰時間越來越短，10余天后可不再蓋簾。用麥稈橫搭畦埂蓋在畦面上，幼苗出土后隔2-3天撤除部分麥稈，分3-4批撤完。播種前未施除草劑的，播種覆土后，向畦面噴灑25％除草醚200倍液，每畝用藥液70-100千克。第一片真葉展開后進行第一次間苗，苗距1.5厘米左右。第二片真葉時進行第二次間苗，苗距3厘米。間苗同時要注意拔草。此時期注意澆水，保持畦面濕潤。幼苗4-5葉時每畝追施硫酸銨10-15千克并澆水，此后適當減少澆水次數。
防治病蟲害
育苗期間有蚜蟲為害時使用樂果防治，發生斑枯病或斑點病時用百菌清防治。
