一、選地作畦首先應選擇無三廢污染、化學農藥和重金屬超標殘留的土壤，其次，宜選擇向陽高燥、排水方便的田塊。采取窄畦深溝，畦寬1.2-1.5米，畦面平整。
二、選好品種在3月下旬前種宜選用晚熟品種，3月下旬后可選用早中熟品種，而且品種的抗性佳。
三、科學施肥無公害生產小白菜施肥應以腐熟的有機肥為主，畝施4000公斤腐熟欄肥作底肥，出苗后選晴天追施1-2次漚熟的稀糞肥，在采收前7天停施糞肥，改澆清水或澆2%尿素溶液。
四、防治病蟲春季小白菜的病蟲害一般較輕，有時有蚜蟲，后期有菜青蟲、小菜蛾和軟腐病、霜霉病等發生。
1、蟲害防治措施：清除及時田間雜草；利用銀灰遮陽網驅蚜，滅蟲燈誘殺；勤檢查，在發生危害初期采用高效bt乳劑1000倍或每667平方米用1.8%阿維菌素（滅蟲靈）40-50毫升加水30-40公斤和10%吡蟲啉1500-2000倍等防治。
2、病害防治措施：用72%杜邦克露、25%瑞毒霉600-800倍液或75%達科寧可濕性粉劑600-800倍液防治霜霉病；用150倍液農抗120防治軟腐病。
種植時間：蒜頭白和瓢兒白等小白菜8-11月種植，烏塌菜10-11月種植，菜心4-10月種植。選地整地：選擇養分充足、排水透氣性好的土地種植，種植前要撒草木灰深翻。播種育苗：可以直播也可
1、小白菜夏秋栽培一般在5～9月分期分批播種。2、選擇水源近、灌溉條件好、保水保肥的沙壤土。3、一般直播，不行移栽。播種要遍撒均勻。4、幼苗出土后應保持地表濕潤，根據菜苗的大小進和天氣溫度環境的變化進行澆水和覆蓋，有效提高菜苗生長。5、夏季氣溫高，且蟲害發生多，宜在播種后20～30天，及時采收上市。
1、品種選擇：選用耐寒性強、不易抽薹、抗病豐產的品種。2、整地作畦：每畝施腐熟農家肥3000-5000千克。3、播種育苗：播種可采用條播、撒播或育苗移栽。4、及時定植：苗齡30天左右便可定植。5、田間管理：晝夜平均溫度不能低于15℃。6、采收上市：播種后30天便可間拔采收上市。
1、小白菜秋冬栽培于9月至10月上旬，選擇耐寒力較強、品質中熟品種。2、移栽苗床應在苗期間苗2次，第1次苗距3厘米左右。第2次留強去弱，苗距6厘米左右。3、10月以后栽植深些，有利于防寒，沙壤土可稍深栽，黏土應淺栽。4、定植后及時澆定植水，視氣溫和土壤濕潤情況早晚再澆1次水，保證幼苗定植后迅速成活。
1、春季時在長江流域栽培小白菜可在2月上旬至4月下旬分批播種，直播或移栽。2、選擇向陽高燥、爽水地，采取窄畦深溝栽培，要求畦面平整。3、播種定植時保持一定營養面積，第1次苗距2～3厘米，第2次苗距4～5厘米。4、田間要清溝排水，防止土面積水，晴天土干，追肥要勤，濃度宜小，土濕時追肥減少和濃度宜適。
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