1.選好種子。胡蘿卜種子發芽率低，一般只有65——70%,不能選用活力弱的多年陳種，應選用當年的新種子。選種時應特別注意選擇飽滿、發芽率高的種子，并盡量選用經過脫毛處理的光籽。播種前需做好發芽試驗以確定播種量。
2.種子處理。如果用的毛籽，播種前先將種子上的刺毛揉搓掉，使種子與土壤密接，多吸收水分，以利發芽。
3.精細整地、施足基肥。種植胡蘿卜要選擇富含有機質，土層深厚松軟，排水良好的沙壤土，土壤耕翻深度一般在25——30厘米。耕前施足基肥，一般每畝撒施腐熟有機肥3000——4000公斤，三元素復合肥75公斤左右，耕后細耙2——3遍，使土壤細碎、無坷垃，然后將地整成寬畦，進行條播。一般畦寬2——2.5米。
4.適墑播種。根據土壤墑情，天旱時在灌濕漲松后隨即播種，播種后用六齒耙淺耙蓋種。一般選用當年新種子，每畝需光籽0.5——0.8公斤。出苗前要保持土壤見濕不見干，以保及時出苗。
5.種菜遮蔭。播種時混少量青菜種子同播，利用青菜出苗生長快的特點進行遮蔭，在胡蘿卜種子出苗后及時拔菜上市，這樣既有利于胡蘿卜出苗，又能經濟地利用土地，培育早秋青菜秧苗，增加效益。
6.防治地下害蟲。為防止地下害蟲咬食幼苗，在整畦后每畝將辛硫磷0.5公斤拌細土50公斤撒于畦內，然后細耙一遍再開溝播種。也可每畝用90%敵百蟲300倍液拌麥麩3——4公斤，均勻撒于地面上。
7.化學除草。胡蘿卜播種出苗期，正值高溫雨季，本身出苗又晚，如除草不及時易形成草欺苗。除人工除草外，播種后應及時施用化學除草劑，每畝用“施田補”乳油100——150毫升對水30公斤均勻噴灑地面。
8.蓋草保濕。播種后在廂面覆蓋適量的短麥（稻）草，既可保墑出苗，又可防止下雨沖板土壤。
9.幼苗期管理。在胡蘿卜子葉露出地面后至真葉露出之前也是管理的關鍵時期，要特別注意保持土壤濕潤，以保全苗。
