一、選地、整地與施基肥
1.選地｡機械化種植土豆應選擇地勢平坦､交通便利､土壤肥厚､排灌方便的平地或緩坡地,土壤中性到微酸性｡應避免選用前茬種過茄科作物的地塊,而選擇種過豆科､禾本科作物的地塊較好｡土豆一般不宜連作｡
2.整地｡機播前要進行深耕作業,耕作深度應達到40cm以上｡深耕作業采用拖拉機配套鏵式機,播前再采用圓盤耙或旋耕機淺耕耙耱,深度達到 10~15cm即可｡耙耱標準是地表平整度偏差不超過3cm,漏耙面積小于1%,耙變異系數不超過15%,碎土率大于80%,直徑5cm以上的土塊每平方米不能超過5個｡廣東地區采用水旱輪作方式時,可在冬閑水稻田種植一季土豆,這種情況下應進行秋翻,翻地深度為25~30cm,翻完再耙壓,以達到“平､齊､松､碎､凈､墑”的標準,即滿足地表平整､土壤疏松､上松下實､保墑利暄的要求｡
3.施基肥｡應根據耕種地塊測土配方施肥｡土豆需肥量較高,每1000kg塊莖需氮元素(N)5kg,磷元素(P2O5)2kg,鉀元素(K2O)11kg｡然后根據土豆目標產量和土壤實際肥力狀況確定施肥量｡施肥可采用種肥分層土豆種植機,一次性將種肥施入土壤中,或者先以肥料拋撒機撒于地表,再以旋耕機旋耕耙耱｡機械化施肥標準是:土壤化肥覆蓋率應達到100%,斷條率小于3%,底肥深施均勻變異系數小于6%,施肥部位準確率 70%以上｡
二、種薯選擇與處理
1.種薯選擇｡種植土豆應選擇適合當地氣候､土壤條件的脫毒種薯｡購買種薯時,須向有資質并可溯源的種子經營單位或個人購買｡種薯質量至少應達到《土豆種薯》(GB18133-2012)二級種的要求｡適合廣東冬種的優良早熟品種有粵引85-38､津引8號､魯引1號､荷蘭7號､荷蘭15號等｡
2.種薯處理｡播前7~10天,利用晴天晾曬種薯2天,然后進行嚴格篩選,剔除病薯､爛薯､蟲薯､畸形薯｡播前1~2天對50g以上的種薯進行切塊,刀具先用0.1%高錳酸鉀溶液或75%酒精溶液進行消毒,再切成大小30~50g的種塊,每塊上有1~2個芽眼｡較小的薯以整薯播種｡切后 0.5h,用種塊消毒粉拌種｡消毒粉可采用農用鏈霉素､烯酰嗎啉和雙飛粉按1:2:97的比例拌合均勻,1kg消毒粉可處理50kg種塊｡在18~20℃ 下堆積催芽4~5天,等到芽長到0.5cm后就可以用來播種了｡
三、播種
1.播期確定｡廣東冬種土豆的適宜播期是10月20日到11月30日,最佳播期是11月1日到11月20日｡
2.播種密度｡廣東冬種土豆實踐表明,播種過密或過稀每667m2產量､商品薯率都不理想,最適宜的播種密度是4500~5500株/667m2｡
3.機械化播種｡播種機可以一次性完成開溝､播種､覆土､起壟等程序,效率很高｡機械化播種機主要有懸掛式單行/雙行土豆播種機､懸掛式單行/雙行土豆播種施肥聯合作業機､懸掛式四行土豆播種機､牽引式四行土豆播種施肥聯合作業機/播種施肥噴藥聯合作業機等,目前使用較多的是懸掛式雙行土豆播種機/播種施肥聯合作業機｡國內土豆機械化種植模式主要有壟作模式､平作模式和起壟雙行種植模式,還分為覆膜和不覆膜兩種方式｡廣東地區氣候濕潤,可采用壟作不覆膜模式,如果晴旱少雨也可覆膜保墑｡播種作業需嚴格按照土豆機械化種植標準執行,即對播量､播深､壟高､壟寬､行距等參數有嚴格的要求,并且播種時不能損傷種薯｡作業方法如下:在地頭劃出起落線,一般地頭寬度應為播種機工作幅寬的2~4倍,播種時采用梭形作業法,從地頭一端行進到另一端折回｡作業時先試播,當檢查各項參數調整到符合農藝要求后再正式播種｡播種時以標桿作為行進的基準,并且正式播種開始后勻速前進,行進中不能換擋停車,出現故障或需檢查調整應行進到地頭解決｡作業標準如下:單行播種機直線度誤差小于15cm,雙行或四行播種機直線誤差小于8cm;漏播率小于5%;行距偏差,播幅內不超過1cm,鄰接幅之間不超過5cm,行距和株距合格率分別大于90%和80%;播深偏差不超過1cm;壟高和壟寬誤差不超過3cm,合格率大于80%;種薯幼芽損傷率小于2%｡
四、田間管理
1.中耕｡中耕一般采用懸掛式中耕機械,能一次性完成行間松土､除草､追肥和培土等作業程序｡中耕行距要與播種時的行距保持一致,這樣可以確保不傷苗及不鏟苗｡中耕作業應以兩次為宜｡出苗率超過一半且苗高達到8~10cm時,可進行第一次中耕;苗基本出齊且苗高達到20~25cm時,可進行第二次中耕｡
2.肥水管理｡土豆對水的需求在不同生長時期也不一樣,以土壤最大持水量為100%計算,苗期0~20cm需水60%,現蕾期需水70%,薯塊形成期需水70%~80%,薯塊膨大期需水70%~85%,淀粉積累期60%~70%｡澆水時除考慮不同時期需水量外,還應根據天氣､施肥量､土豆品種､土壤墑情､灌溉方式調整實際澆水量｡并且應結合澆水進行葉面追施,采用滴灌方式時可利用滴灌帶肥,堅持少量多次的原則以提高肥料利用率｡除施用氮磷鉀肥,還應補充微量元素｡
3.病蟲害防治｡土豆害蟲主要有蚜蟲､金針蟲､地老虎､蠐螬､二十八星瓢蟲等,病害有早､晚疫病等｡防治工作應堅持“以防為主,防治結合”的植保原則,并盡量采用農業措施､物理與生物防治技術,輔以化學用藥｡應合理選用藥劑種類､施藥量和施藥次數｡
五、收獲
土豆機械化收獲機械,按先進程度由低到高排列依次是土豆挖掘機､土豆分段收獲機､土豆聯合收獲機,土豆挖掘機適合小地塊,土豆聯合收獲機適合大型農場,土豆分段收獲機介于兩者之間｡以土豆分段收獲機為例,作業速度在3~4km/h時,以挖掘25cm深為宜｡一般收獲標準如下:明薯率98%以上,傷薯率和損失率2%以下｡
