據(jù)了解，芭樂(lè)在從化也越來(lái)越多人種植了。近日，記者采訪了位于城郊街城康村水果迷城的果農(nóng)小邱，了解芭樂(lè)的種植情況。

小邱告訴記者，芭樂(lè)是一種適應(yīng)性很強(qiáng)的熱帶果樹(shù)，他果園種植的芭樂(lè)數(shù)量不算很多，大概有300多棵，包括珍珠、翡翠、紅心三大品種，占地約50畝。在冬春時(shí)節(jié)，各地水果較少，由于芭樂(lè)常年掛果，十分受寵，價(jià)格也不菲。據(jù)介紹，他果園內(nèi)的芭樂(lè)價(jià)格賣到4元多一斤。由于品種好，果質(zhì)優(yōu)，加上精心培育，芭樂(lè)從幼果到成熟采集上市只需兩個(gè)多月，有的個(gè)頭大的甚至有1斤多重。除了管理成本，一年純收入約30萬(wàn)元。由于芭樂(lè)的種植成本不高，所以收益比較可觀。然而，種植芭樂(lè)還是需要投入不少心思的。

走進(jìn)小邱的芭樂(lè)果園，那里連綿一片的果樹(shù)令人目不暇接，每株果樹(shù)的樹(shù)形基本成傘狀，樹(shù)枝上面垂吊著幾十個(gè)脹鼓鼓的白色塑料袋。芭樂(lè)的果實(shí)被塑料袋包著，怎么知道哪些是已經(jīng)成熟可以采摘的呢？面對(duì)著裹在果實(shí)外面的塑料袋，記者不禁懵了。小邱笑著告訴記者：“如何挑選出的成熟透的靚芭樂(lè)也是大有學(xué)問(wèn)的，不光只是看個(gè)頭大小。接著，他打開(kāi)了一個(gè)塑料袋，馬上可以看到里面翠綠、碩大的芭樂(lè)。他說(shuō)：“像這種個(gè)頭比較大的，顏色已經(jīng)走青變成奶白色的就是成熟的了，并且口感也頗佳。”回到會(huì)客區(qū)，熱情好客的小邱把采摘回來(lái)的芭樂(lè)清洗、切開(kāi)，招呼記者嘗嘗鮮。記者拿起一塊芭樂(lè)咬了下去，果不其然，確實(shí)新鮮、爽脆、清甜。聽(tīng)到記者的贊語(yǔ)，小邱很開(kāi)心，他自豪地說(shuō)：“我家的芭樂(lè)很受歡迎，完全不愁銷路，賣到4元多一斤。”

小邱從事種植芭樂(lè)已有4年多，他一直遵循高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的生產(chǎn)原則，推廣應(yīng)用無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，主推合理密植、果實(shí)套袋、病蟲(chóng)害生態(tài)防控、施放有機(jī)肥等集成配套技術(shù)，所產(chǎn)的水果無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)農(nóng)藥殘留，環(huán)保安全。他說(shuō)：“芭樂(lè)果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)劣與施肥密切相關(guān)，主要施用有機(jī)肥的果實(shí)與主要施用化肥的果實(shí)在口感上存在明顯差別。如果化學(xué)肥料用得過(guò)多，就會(huì)影響芭樂(lè)的口感，變得有點(diǎn)苦澀。因此，在施肥上基本是有機(jī)肥與化肥合理配搭使用。”

此外，對(duì)芭樂(lè)樹(shù)疏花疏果，及時(shí)套袋也是非常重要的。小邱告訴記者，拿珍珠芭樂(lè)來(lái)說(shuō)，它的花量大，掛果多，為提高果實(shí)的品質(zhì)，在花果期要進(jìn)行疏花疏果，及時(shí)疏去雙花、三花及發(fā)育不良的花朵，保留健壯的單花，并要適當(dāng)疏果，通常每根枝條留1—3個(gè)果即可。當(dāng)果實(shí)發(fā)育至直徑3厘米左右時(shí)噴施一次殺蟲(chóng)殺菌劑后進(jìn)行套袋，保果袋內(nèi)層為白色泡沫網(wǎng)袋，外層為透明塑料薄膜袋。把果實(shí)套進(jìn)袋內(nèi)，葉片留在外面，扎緊袋口，袋底留兩小孔，利于通氣和排水。套袋能有效減輕病蟲(chóng)危害，降低農(nóng)藥在果實(shí)中的殘留，提高果實(shí)品質(zhì)和外觀。

據(jù)介紹，芭樂(lè)的主要病蟲(chóng)害有潰瘍病、立枯病、線蟲(chóng)病等。其中，線蟲(chóng)病尤其要注意，它是立枯病的發(fā)生媒介，一旦感染則相當(dāng)難治，對(duì)此病的防治要選種健康種苗作盆栽苗；盆栽營(yíng)養(yǎng)土要拌辛硫磷、石灰等消毒，一旦發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除或剪除燒毀，防止蔓延。

芭樂(lè)味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較小無(wú)籽，常吃可補(bǔ)充人體所缺乏的多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以強(qiáng)身健體。芭樂(lè)還廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)，主要用途是可以為食品增加維生素C的含量，使食品的營(yíng)養(yǎng)得以強(qiáng)化和提高。其中，芭樂(lè)豐富的維生素C對(duì)治療糖尿病具有很好的藥效，普遍適合糖尿病人食用。

此外，食用芭樂(lè)還可減少產(chǎn)生普通感冒、牙齦發(fā)腫、高血壓癥、肥胖癥及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。芭樂(lè)既可作新鮮水果生吃，用來(lái)制作水果酸，也可煮熟食，煮過(guò)的芭樂(lè)可以制作成果醬、果凍，以及酸辣醬等各種水果型醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌以及某些飲品的時(shí)候加入芭樂(lè)也能增加風(fēng)味。芭樂(lè)既可以帶皮也可以削皮食用，食用前可根據(jù)個(gè)人喜好將果實(shí)切為大小不同塊、粒狀，同時(shí)再根據(jù)烹飪、造型、點(diǎn)綴等的需要酌量加入。芭樂(lè)除了果實(shí)有用之外，記者還了解到，以前很多人家里沒(méi)冰箱，沒(méi)法處理吃剩的菜肴時(shí)，大家習(xí)慣摘一些芭樂(lè)葉子放入菜肴重新烹煮后，可以更好地防止菜肴過(guò)夜變味，第二天再吃也不會(huì)有餿味。

小邱認(rèn)為，芭樂(lè)管理成本低收益大，種植芭樂(lè)大有“錢途”。他對(duì)芭樂(lè)的市場(chǎng)需求和發(fā)展很有信心，在下一步，他將進(jìn)一步擴(kuò)大芭樂(lè)的種植面積和數(shù)量，同時(shí)提高芭樂(lè)的質(zhì)量，以獲得更大的收益，讓果園取得更好的發(fā)展。

芭樂(lè)種植的市場(chǎng)前景廣闊，規(guī)模化種植前景看好，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)效益，有著良好的發(fā)展空間。為了保證產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)農(nóng)民增收更有后勁。