我們很多人都見(jiàn)過(guò)山竹，也吃過(guò)山竹，可是山竹產(chǎn)自哪里，山竹果又是怎么長(zhǎng)出來(lái)的，有些人或許就不一定知道了。

榴蓮性熱、山竹性涼，在泰國(guó)，人們都將“榴蓮”和“山竹”稱(chēng)為夫妻果。

現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的山竹主要來(lái)自泰國(guó)、越南等東南亞國(guó)家，大家或許不知道，在海南的五指山、保亭也有山竹種植，并有部分山竹樹(shù)已經(jīng)掛果。

近日，記者來(lái)到五指山一山竹基地，這里已經(jīng)有少量山竹果成熟了，果農(nóng)正在山上采果，一箱箱新鮮山竹被抬下山。五指山市毛道鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)陳華鋒說(shuō)，受去年臺(tái)風(fēng)“海燕”影響，五指山山竹果基地遭受重創(chuàng)，再加上今年年初持續(xù)低溫，也影響到山竹產(chǎn)量，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量只有2萬(wàn)多斤，而去年有15萬(wàn)斤。

“山竹果在沒(méi)有成熟前是青色的，當(dāng)果實(shí)變成粉紅色就可以采摘了，再放幾天，外殼變軟，就可食用了。”山竹果基地相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

據(jù)了解，目前，五指山市山竹種植面積600畝左右，掛果面積350畝，保亭種植面積2000畝左右，掛果面積不到100畝。由于保亭海拔稍低，今年的山竹果采摘已經(jīng)接近尾聲。

海南的山竹種植歷史可追溯到上世紀(jì)60年代，1960年，海南省保亭熱帶作物研究所從馬來(lái)西亞引種山竹回國(guó)，當(dāng)年7月定植在保亭熱帶作物研究所標(biāo)本園內(nèi)，1968年2月開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)6月下旬成熟，是海南最早引進(jìn)的山竹樹(shù)之一，該株山竹樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，果實(shí)近球形、果肉白色透明、清甜、多汁、種子較少，是不可多得的山竹樹(shù)優(yōu)良株系。8月23日，記者在海南省保亭熱帶作物研究所熱帶植物園內(nèi)，見(jiàn)到了這株山竹子母樹(shù)，樹(shù)高十幾米，枝葉茂盛，不過(guò)，樹(shù)上已經(jīng)見(jiàn)不到山竹果。

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類(lèi)、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、病后、營(yíng)養(yǎng)不良都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。對(duì)平時(shí)愛(ài)吃辛辣食物，肝火旺盛、皮膚不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善皮膚。

山竹果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富、美味香甜，但也要適量食用，體質(zhì)虛寒者不宜多吃。

特別要提醒的是，吃山竹果的時(shí)候，一定要注意不要把紫色的山竹果殼汁弄到衣服上，很難清洗的。

山竹的市場(chǎng)前景廣闊，規(guī)模化種植前景看好，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)效益，有著良好的發(fā)展空間。為了保證產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)農(nóng)民增收更有后勁。