1．采果肥施用量
成林結果青梅樹一般每株施尿素1千克(也可用人糞尿加尿素)、硫酸鉀1千克、過磷酸鈣1千克或復合肥o．5～1千克。可將肥料澆施或撒施青梅樹盤內外表土上，施放要均勻。幼齡樹，每株可施20波美度腐熟人糞尿10-12千克加少量尿素(50—100克)，澆施在青梅樹冠之下的地面上。另可結合病蟲防治進行根外追肥，噴施0．2％磷酸二氫鉀或0．2％磷酸二氫鉀加0．2％尿素液，每隔15天左右噴一次。
2．早施基肥
青梅樹的各個生育期都較早，停止生長的時期也早，所以施基肥時間一般應在8月至9月新稍生長停止后立即進行。基肥一般以廄肥、餅肥和綠肥等有機肥為主，在酸性土壤中，要加施鈣鎂磷肥和熟石灰。施肥量根據土質、樹齡、樹勢和結果量而定，一般成林樹，每畝(1畝=667平方米，下同)施廄肥1000-1500千克，過磷酸鈣20—30千克，或餅肥40—50千克，另加硫酸鉀10~20千克。采用環狀開溝施肥法，施后覆土；也可結合改土深翻土地時施人。幼齡樹，每株可施羊欄肥10—15千克或豬欄肥15-20千克，開環溝施人后覆土。
3．適施青梅花前肥
青梅花前肥主要是保證梅樹開花、抽稍及對幼果期的養分供給。以施速效氮肥為主，配施磷、鉀肥，一般在12月上中旬至1月中旬施人。施肥量應根據青梅樹勢強弱和．基肥用量的多少來定。基肥足、青梅樹勢強的可少施或不施；基肥不足、樹勢弱的，可以適當多施。結果樹按每生產100千克果施標準氮肥1．5千克、鉀肥2-3千克、菜籽餅3千克的標準施用。青梅花期噴施500倍的硼砂液，可提高結果率。幼齡樹每株宜施標準氮肥0．25千克、硫酸鉀0．25千克、菜籽餅0．5—1千克、熟石灰2千克。
4．巧施壯果肥
4月底至5月初，青梅果核硬化時需對結果量多、樹勢較弱的梅樹施壯果肥，而對樹勢強壯的梅樹則可以不施。一般每株施尿素0．3—0．4千克、硫酸鉀0．5—0．7千克或復合肥0．5—1千克。也可在4月下旬至5月初采用0．2％磷酸二氫鉀加0．3％的尿素液進行根外追肥。每隔10天左右葉面噴施一次，連噴2—3次。
