一、生長(zhǎng)習(xí)性
山竹的種子是單性繁殖的，所以山竹的繁殖為無(wú)性繁殖。土壤和水分要求山竹對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，結(jié)在樹(shù)上的山竹排水條件要求好，相對(duì)粘土，山竹更喜歡有機(jī)物豐富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長(zhǎng)茂盛。最好的生長(zhǎng)條件是溫暖、潮濕，無(wú)雨季的地區(qū)。病蟲(chóng)害雌黃病會(huì)引起樹(shù)枝和樹(shù)干流出黃色滲液，如果樹(shù)皮損傷會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變苦。收獲山竹栽培后，7—12年開(kāi)始結(jié)果。嫁接的，6年結(jié)果。
山竹壽命長(zhǎng)達(dá)70年之久，但生長(zhǎng)緩慢，從栽培到結(jié)果需要七、八年的時(shí)間,果實(shí)成熟期為5—10月,以8—10月產(chǎn)量較高。山竹樹(shù)高達(dá)10米，葉長(zhǎng)橢圓形，厚革質(zhì)，先端漸尖、全緣；花徑約5厘米，萼片4片，花瓣4片，肉質(zhì)粉紅色；果實(shí)球形，直徑6—8厘米，深紫紅色果殼厚而韌，含單寧，可以入藥；果柄處有4片硬而內(nèi)卷的大型革質(zhì)萼片，果頂有星狀花紋，有4—8瓣不等。
山竹樹(shù)可長(zhǎng)到7－25米高，樹(shù)冠為圓形或圓錐形，樹(shù)皮為黑褐色，樹(shù)皮汁液為黃色，至少需要5－6年才可結(jié)果，而大多數(shù)則需要8－10年。樹(shù)葉對(duì)生，長(zhǎng)8－15厘米，為常綠厚葉，光澤皮革質(zhì)感。花直徑2.5－5厘米，雄花或兩性花，兩性花生于嫩短枝的前端，1或2個(gè)。萼片及花瓣4枚，為肉質(zhì)黃色雜有紅色和淡粉色。一朵花中雄蕊數(shù)量多，雌蕊一個(gè)，柱頭4－8裂。
山竹果實(shí)成熟后，果實(shí)為直徑4－8厘米的球形，表面光滑，肉質(zhì)萼片及外果皮內(nèi)層的柱頭殘存，果皮很厚且極為堅(jiān)硬，需用刀才能切開(kāi)。其果皮為黑紫色或粉紅色，很厚，味苦，一般不食用；果肉為白色，瓣?duì)睿庥^頗似蒜瓣，可食用，味道濃郁，清涼甜美，口感柔和，有質(zhì)感。
山竹需要生長(zhǎng)在4 °C以上的環(huán)境中，否則植株無(wú)法成活。
二、栽植技術(shù)
山竹的種子是單性繁殖的，所以山竹的繁殖為無(wú)性繁殖。土壤和水分要求山竹對(duì)土壤的適應(yīng)性廣，排水條件要求好，相對(duì)粘土，山竹更喜歡有機(jī)是豐富，ph值在5—6.5的砂壤。山竹在年降雨量2000—2500mm的熱帶雨林生長(zhǎng)茂盛。最好的生長(zhǎng)條件是溫暖、潮濕、無(wú)雨季的地區(qū)。
收獲山竹栽培后，7—12年開(kāi)始結(jié)果。嫁接的，6年結(jié)果。
山竹的表皮開(kāi)始轉(zhuǎn)紅表示其開(kāi)始成熟。表皮從粉紅轉(zhuǎn)黑時(shí)是采收的季節(jié)。產(chǎn)量每顆樹(shù)的產(chǎn)量，從60個(gè)果開(kāi)始，到22年以上樹(shù)齡的1800個(gè)果。
病蟲(chóng)害雌黃病會(huì)引起引起樹(shù)枝和樹(shù)干流出黃色滲液，如假樹(shù)皮損傷會(huì)導(dǎo)致果事變苦。
