火雞的品種
1.青銅火雞
為標準品種,原產于美洲。個體較大,胸部較寬,羽毛黑色,帶紅、綠、古銅等光澤。體質強健,性情活潑,生長迅速,肉質肥美,成年公火雞體重約16千克,母火雞為9千克,年產蛋量50~60枚,蛋重75~80克。該品種在我國飼養較為普遍,飼養量較大。
2.尼古拉斯火雞
由美國尼古拉斯火雞育種公司育成的一種重型白羽寬胸商用火雞品種,近年來我國引進飼養較多。成年公火雞體重約為22.5千克,母火雞為9~12千克,年產蛋70~92枚,蛋重85~90克。商品肉聞仔火雞最佳屠宰上市時間是12~14周齡,體重5~7千克。
3.貝蒂納火雞
由法國貝蒂納火雞育種公司采用四系雜交育成的肉用火雞品種。體重較小,成年公火雞體重為7.5千克,母火雞為4.5千克左右。適應性強,耐粗飼,抗病力強,并以肉質佳美著稱。
火雞的營養與飼料
火雞對各種營養物質的需要,隨日齡及飼養目的的不同而不同;因各國環境條件以及品種等原因,所制訂的營養標準也不一致。總的原則是飼料原料來源穩定,價格便宜適口性好;同時注意品種搭配,營養全面。
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