1、對水域環(huán)境的影響。養(yǎng)殖牛蛙的水體營養(yǎng)化比較嚴重，直接排放沒有經(jīng)過處理的尾水會對水域環(huán)境造成很嚴重的污染，
2、河道生態(tài)遭到破壞。病死的牛蛙隨意丟棄處置，沒有經(jīng)過合理的處理，導致河道的生態(tài)環(huán)境遭到嚴重的破壞。
3、食品安全。一些養(yǎng)殖戶為了增加高密度下養(yǎng)殖牛蛙的成活率，會大量使用抗生素，在食品方面得不到保證，出現(xiàn)了安全隱患。
4、破壞耕地。牛蛙是外來的入侵物種，大量養(yǎng)殖會破壞耕地。
牛蛙的食性
1、牛蛙比較貪婪，在其生長的季節(jié)食量尤其大，如果用餌料盤子喂食的話，將會成群的爭搶食物，一些體型小，體質(zhì)弱的牛蛙往往會被擠出去。牛蛙主要以動物性的飼料為主，同時也喜歡吃一些活餌。但是在不同的發(fā)育階段，牛蛙的食性也會發(fā)生變化。
蝌蚪階段可以喂食血粉、角粉、蛋黃等動物性飼料，也可以喂食麩皮、面粉、豆?jié){等植物性飼料。幼蛙和成蛙階段可以喂食軟體動物比如螺、蚌，環(huán)節(jié)動物比如蚯蚓，或者是兩棲類、爬行類、魚類的幼體以及哺乳類的內(nèi)臟等等。
2、牛蛙的胃容量非常大，最大的胃容量是空胃容量的數(shù)10倍。攝食旺季為6-8月，這個時候每只牛蛙每個月平均能吃160克的人工飼料，蛋每天5克最為適應。牛蛙非常兇殘，經(jīng)常會出現(xiàn)大蛙吃小蛙的情況，因此在養(yǎng)殖的時候為了避免它們互相殘害，需要將大蛙和小蛙分開養(yǎng)。
在食物非常缺乏的時候，牛蛙的新陳代謝就會慢慢的降低，在溫度低的冬眠時期，牛蛙可以承受4-12個月的饑餓，因此體重也會大幅度的減輕。
