山雞，又叫凰、雉雞。山雞是雜食鳥，喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖山雞，可以適合大群飼養環境。山雞具有較高的經濟價值，肉質細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質含量高。公山雞的羽毛艷麗，具有觀賞價值，標本可以提供給教學、科研和展覽用，還可以作為高雅貴重的裝飾品。

2017年養山雞賺錢嗎

近兩年來山雞市場日趨火爆，尤其是國際市場銷量大增。養殖山雞具有投資小、食性雜、適應強、見效快等特點。只要是可以圍圈的地方均可作為養殖山雞的場地，山雞吃的東西也與家雞相似。山雞耐高溫、抗嚴寒、不擇區域和環境。一般出殼后雞苗長到兩個半月就可以上市，3個月可達到3市斤，需飼料12元左右，按目前市場價格每斤12.5元計算，每只可創毛利20元，種雞 5個多月產蛋，年產蛋可達150只，如果按100只蛋，受精率、浮化率按85%，成活率按90%計算，可產雞苗60只。一只3月份齡的成山雞香港售價160港元，國內廣州、汕頭、上海、珠海等地每千克售價40元，且常有價無貨，從而推動了山雞養殖熱潮。

2017年養山雞的前景及市場價格行情分析

我國農村已步入新的發展階段，已經歷由傳統農業向現代農業、高效農業轉變，走科技興農之路，以滿足新時期人民生活水平不斷改善的需要，達到提高經濟效益和增加農民收入的目的。

現在生活水平提高，普通肉雞已經不能滿足人們的餐飲需求了，而且我國的沿海地區、香港、澳門盛行吃山雞，每年還要大量出口日本、新加坡等國。加之近年來人為大量獵捕，野生山雞瀕臨絕跡，從而出現國際、國內市場山雞貨源奇缺、供不應求的緊張狀況，預測近幾年市場都無法飽和，就算價格會有波動，但是利潤空間還是有，因此養山雞的行情是一片大好。

山雞的飼養技術

一、如何選擇山雞種蛋

1、種蛋的品質要新鮮。一般來說，用于育種的蛋以10天內產收的蛋最好，因為這一時期內產收的種蛋其孵化率較高，孵化出的雛雞往往也十份健康和強壯，其成活率極高。

2、種蛋的形狀大小要合適。過大、過小或過圓、過長的蛋，都不適宜于用來孵化育錐。

3、種蛋的外表結構要正常。凡是薄殼蛋、厚殼蛋或沙皮蛋等外表結構異常的蛋，是不宜用來孵化的。

4、種蛋的蛋殼表面要清潔和要保證其沒有裂紋。蛋殼過臟的蛋或有裂紋的蛋常會受微生物污染而最容易腐壞，從而直接導致孵化失敗。

5、凡是用來育雛的種蛋，都必須要求其來源于飼養、管理正常的健康雞群，以免出現病癥。

二、如何防治山雞啄癖

1、斷喙：實際斷喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段。幼雉15～20日齡斷喙1次，70日齡進行第2次斷喙，開產前進行修喙1次。公雉斷喙尖。

2、控制密度：雉雞飼養密度不超過5只/平方米，每群不超過80只。

3、沙浴池：種雉網室內鋪墊5厘米厚的沙，運動場內設沙浴池。

4、設產蛋箱：繁殖期設置相應的產蛋箱和遮擋視線的屏障。

5、戴眼罩：應采用透明的紅色眼罩，配以由尼龍或鐵絲制成的鼻針，從而將眼罩架于喙上，別針則通過鼻腔以固定眼罩。

6、勤撿種蛋：每天至少撿蛋兩次，產在運動場上的蛋更應及時收取，減少雉雞對種蛋的接觸機會，防止啄蛋癖。

7、放置假蛋：采用仿生的塑料雉雞假蛋，放于種雉舍內，在叼啄不破的情況下，會逐漸改變啄癖。

8、裝置鼻環：鼻環裝配在雉雞的上喙上，以鼻環針固定在鼻孔上，但勿鉗入組織里。要選擇適合于雉雞年齡的鼻環。一般在4周齡便可配戴，一直戴到16 周齡出售時為止。凡留作種用的，至16周齡時用截斷器將鼻環除掉，再裝上成年的雉用鼻環。此環不影響采食和飲水等正常活動。

9、定期驅蟲：對于體表與體內的寄生蟲應定期用藥驅除，以防止啄羽。

山雞養殖戶成功案例：90后戀人養山雞甜蜜致富

今年22歲的龍澤民和20歲的張敏大學畢業后，放棄城市舒適的生活，來到南部縣偏遠山村創辦養雞場，成功闖出一條致富路。

他們當初為什么會選擇養野雞這行，又如何克服困難走上致富路的呢？4月13日，筆者前往采訪了他們的故事。

辭別城市自創業

龍澤民是儀隴縣九龍鄉人，張敏是巴中市巴州區人，兩人曾在南充一所高校上學，后來相識成為戀人。龍澤民和張敏大學畢業后，相繼到福建福州工作，龍澤民從事銷售工作，張敏應聘為一名列車乘務員。

龍澤民通過勤奮努力，職務從普通的業務員上升為銷售經理，當年的工資收入也達到4萬余元。龍澤民說，他上大學學的是企業管理專業，在福州做銷售經理收入雖然相對穩定，但與自己的夢想差距很大。龍澤民考慮再三，決定辭職，同時把想法告訴給了女友張敏。張敏也答應辭職，跟著龍澤民一起創業。

2014年春節后，龍澤民和張敏沒有外出打工，而是留在家里準備創業。

“通過看電視、上網查詢等途徑，我發現在農村搞養殖特別有前途。”龍澤民說，別人都往城里擠，他想走不同的路，準備在農村闖出屬于自己的一片天！女友張敏對此表示反對：“搞自己不熟悉的行業，風險大，資金缺口更大。”

龍澤民反復給張敏做思想工作，并向她講解養殖業的美好前景，張敏終于被打動。

異地扎根養野雞

龍澤民先后到浙江、成都、綿陽考察養殖項目，發現養野雞更有“錢途”：一方面野雞屬于野味，能迎合現在人們的口味；另一方面飼養野雞的利潤高、周期短、見效快。

“養野雞對環境要求很高，既要氣候適宜，又要生態環境優美，還要交通便利。”龍澤民說為了選擇一個理想的地方，他先后到成都、南充、儀隴等地方考察，感覺都不太理想。

一次偶然的機會，龍澤民來到南部縣千秋鄉油榨溝村的一位大學同學家玩。他發現這里不僅自然條件適合養野雞，而且干部群眾都很熱情好客。

“聽說我想到這里搞養殖，絕大多數人都很理解和支持。”龍澤民說，他們剛到這里時，沒有吃住的地方，村里的干部便把他們安排住在村委會活動室，鄉親們也經常請他們去家里做客。

龍澤民和張敏通過詳細了解和反復比較后，在該村五組和六組共承包20畝地作為前期試點。

“這20畝地緊鄰一座小山丘，不僅符合養野雞的條件，而且租金也很便宜。”

克服困難終成功

由于資金短缺，在修建圈舍的時候，為了省錢，除了砌磚等需要請工人幫忙外，其余的工作都是龍澤民和張敏自己動手完成。

“在1個多月的持續高強度勞動后，我們倆都瘦了一大圈，手上長出了老繭，皮膚也被曬變了顏色。”龍澤民回憶說，他們還請來父母給予幫助。2014年6月，在搭建好最簡易的圈舍后，龍澤民從廣元買回了3000只小野雞開始飼養。

“運輸途中，由于沒有做好防護措施，當天就死了100多只小野雞。”龍澤民回憶說，為了養好野雞，遇到技術難題時，他經常到鄉防疫站向技術人員請教，還通過打電話、上網等方式學習野雞養殖技術。

“盡管我們很努力，但還是會不時遭遇意外。”龍澤民介紹說，2014年9月，氣溫突然降低，每天都要死好幾只野雞，他們心里特別難受。他們認真查找原因，解決問題。功夫不負有心人，這對戀人的艱辛勞動終于有了回報。去年10月份，他們飼養的第一批野雞共賣了17萬元，利潤達8萬余元。去年底，第二批野雞又為他們帶來了近3萬元的收入。

龍澤民說，隨著野雞走俏市場，他們計劃今年飼養2萬只，明年飼養5萬只，逐年擴大養殖規模。

養100組山雞的資金投入以及利潤是多少

收入預測：以引進100組（1公5母/組）野雞為例，每只母雞年產蛋按150枚計算，500只母雞年產蛋75000枚。種蛋合格率按95%計算，受精率、孵化率、成活率均按85%計算，則年產野雞為：75000×95%×85%×85%×85%=43756只。飼養3個多月商品雞 可達1.5公斤，目前售價40元/只，即使按土雞價賣，也可賣24元。一年收入：43756只×24元/只=105萬元。

2、成本分析：

①引種款4.8萬元。

②養100組山雞相當于600只山雞，需要搭一個簡易雞舍，土地約300平方米，一個雞舍造價大概在6000元。

③飼料費：每只商品雞成本10元， 43756只約需飼料費44萬元；種雞飼料費約2萬元。共計46萬元。

④水、電費年開支約3000元。

⑤人員工資：平均每人每年按2.5萬元計，3人共計 7.5萬元。共計開支52.6萬元 。

3、利潤： 105-53.5=51.5萬元。第一年即可收回全部投資還盈利51.5萬元。

利潤與風險并存

養殖任何產品都有風險，必須要用心去做，要做好防疫、禽舍設計、衛生，飼料配制。了解市場行情，找好銷路，利潤是可觀的。