池塘建設的合理程度直接決定養殖是否成功和產量的高低。養蝦池需要選擇池塘底質為壤土、池坡土質較硬、保水性好、水位容易調控的池塘。一般情況下適合養殖魚類的池塘和水體都可以養殖河蝦。沙質土壤不能打洞穴因此不能養殖河蝦。目前養殖河蝦的模式主要有精養和蝦稻兩養兩種。
1、建設精養塘
精養塘的建設一定要注意池塘的坡度，一般為1:2.5-3m最為合適。如果池塘較大，則可用每3-5畝建造一個田埂，促使蝦打洞，以提高蝦的產量。
2、蝦稻兩養塘建設
為了更好的防洪，要選擇田埂寬的稻田。在稻田的田埂和回形溝中間要留一個1-1.5m的平臺，高這個平臺可以防跨，還能便于捕蝦操作。稻田的埂面寬2.5m以上，埂高60-1.3m，溝寬3-5m。池塘埂面寬2m，埂高1.5m以上，坡度比例為1:6m。
六個關鍵的河蝦養殖步驟
1、池塘要求。選擇面積為3-5畝，水深1.5-2.5m，水源沒有污染且充足，壤土池底的蝦塘或者淡水池塘。
2、培餌施肥。放苗前一周，用60-80目篩絹網過濾進水30cm，每畝施50千克發酵畜禽糞基肥或者是5千克尿素，用來培育蝦苗需求的基礎餌料。
3、投放蝦苗。一般是在5月下旬水溫在18-20℃的時候投放蝦苗。蝦苗入塘之前需要經過為期7天以上的淡化處理，比重在1.003以下即可投放。投放的密度為每畝投放3-4萬尾體格為0.7-1.0cm的蝦苗，如果體型規格在0.7cm以下則需要先暫養。蝦塘可以混養規格10-20cm的花白鰱魚種80-150尾。
4、飼料投喂。蝦苗下塘后的前一個月內主要是以池塘里的浮游生物喂食，基本上不需要喂食配合飼料。下塘1個月后再喂食配合飼料，并適當添加一些鮮魚和貝肉等。飼料投喂量一般為蝦體重的3-5%，7-9月的時候以沒有剩余的殘餌為前提，可以適當的增加飼料的投喂量。投喂次數為2-3次/天，白天的投喂量為當天飼料總量的1/3，傍晚的投喂量為2/3。
5、水質調控。放養蝦苗10天之后開始慢慢的加水，每周加10-15cm的水。溫度高的季節每2-3天換1次水，每次換20-30cm。每15天左右，每畝用5-10千克的生石灰，化漿后潑灑整個池塘，這樣既可以殺菌和促進蝦苗脫殼生長，又能調節水質的底質，一舉兩得。與此同時，在放苗之后15-20天的時候，應該以1-3‰的大蒜拌制藥餌，連續投喂3-5天。
6、起捕上市。通常養殖80-100天，蝦體長度達到7-10cm左右時就可以起捕上市進行銷售了。起捕的時候可以放水收捕，也可用網捕。離開水體36小時后可以采取干法活運，成活率高達90%。
