山東省濟寧市魚臺縣的孟樓村，地處微山湖畔，是京杭大運河旁的一個小村莊。盛夏時節，村里的數百畝荷塘里荷花競相開放，景色宜人。而在這荷塘之中，還生長著一種深受人們喜愛的美味——小龍蝦。
借著魚臺縣大力發展生態小龍蝦產業的機會，孟樓村將澇洼地改造成了荷塘套養小龍蝦的基地，希望以此來帶動村子的發展。
專家妙招解難題
蝦塘太擁擠，然而小龍蝦平時都在水中，它們又在不停繁殖，養殖密度到底有多大，連養殖戶自己都不知道。
鄉土專家教給梁如軍一個訣竅：一個密籠放置兩天，所能捕撈上來的三錢以下的小龍蝦，重量應該在4~5斤。這個數據，是杜學康在每畝6000尾左右的密度條件下，通過試驗得出來的。
按照平均2錢一個來計算的話，每畝的存塘量在120斤到150斤左右是合理的。而根據杜學康的推算，梁如軍這里的存塘量達到了每畝250多斤，超出了一倍還多，必須趕緊降低養殖密度。
藕池套養小龍蝦還有哪些訣竅？如何讓小龍蝦密度合適又增產增收？欲知詳情，敬請收看《田間示范秀》十一特別節目——《高手來了?小龍蝦增產有訣竅》。
河蝦是雜食性蝦類，對餌料的要求不嚴格，幼蝦以浮游生物為食，爾后是水生蟲、植物碎片、有機碎片、水生動物尸體等。另外，河蝦會吃小蝌蚪，如果體型差不多就沒事了。在人工養殖條件下，河蝦可以吃各種飼料，特別喜歡酒糟等發酵飼料。對于照明器具的負趨光性，白天往往潛伏在黑暗的地方，晚上出去吃飯和活動。
河蝦交配后，雄蝦的精莢會附著在雌蝦的胸部泄殖孔上，排出卵子即可受精。受精卵被雌蝦附著在游泳足上，在溫度18~24度的情況下，大約需要22~25天就可以孵化出來。養殖河蝦，養蝦池應選擇池塘底質為壤土、池坡土質較硬、保水性好、水位容易調控的池塘，目前養殖河蝦的模式主要有精養和蝦稻兩養兩種。
1、河蝦食性：自然水域的幼蝦以浮游生物為食，成蝦主要食料是各種底棲小型無脊椎動物、水生動物的尸體、固著藻類、多種絲狀藻類、有機碎屑、植物碎片等；人工養殖河蝦，可以投喂酒糟、豆腐渣、豆餅、蠶蛹、蚌肉、麥粉、魚肉粉、大米飯、螺螄等。2、養殖方法：選擇面積為3-5畝的池塘，施肥培餌、淡化處理蝦苗后每畝放養0.7-1.0厘米的蝦苗
河蝦（青蝦）養殖用水應符合漁業水域水質標準，須水凈氧足，養殖池中沒有大型敵害生物。從幼體階段至成蝦浮游動物、藻類、枝角類、橈足類等均攝食，但其喜食動物性飼料，在人工養殖條件下可用配合飼料，尤喜食螺蚌蛹等動物性飼料。為了提高培育和養殖的成活率，需要用有機肥培育大量浮游動物供幼體或幼蝦攝食。
河蝦畝產量一般有3000斤左右，但其產量會根據地理環境、品種和養殖管理技術等不同而存在一定的差異。河蝦屬于雜食性動物，幼蝦階段主要以浮游生物為食，而人工養殖的河蝦能攝食各種商品飼料。河蝦對光照具負趨光性，所以白天多潛伏在陰暗處，只有夜間才會出來攝食和活動。
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