很多喜歡吃蜂蜜，蜂蜜買的多了，短時(shí)間吃不完，夏天的到來，都怕蜂蜜會(huì)壞掉。我們一般會(huì)將食物都儲(chǔ)存在冰箱存里，保質(zhì)保鮮。那么蜂蜜可以放在冰箱里保存嗎？
蜂蜜的保存環(huán)境要求
蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)處,溫度保持在5~10℃。空氣濕度不超過75%的環(huán)境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴(yán),防止漏氣,減少蜂蜜與空氣接觸。最好為蜂蜜準(zhǔn)備一個(gè)專門的勺子，避免交叉污染。結(jié)晶蜂蜜更容易保存。蜂蜜良好保存保質(zhì)期可達(dá)三年或更久。
蜂蜜可以放在冰箱里保存嗎？
蜂蜜可以放在冰箱里保存嗎？當(dāng)然可以放，但溫度不能太低，要在0℃以上，一般我們只要放在冰箱的冷藏層就可以了，并將溫度調(diào)到5-10℃。
蜂蜜如何保存較好？
蜂蜜容器要用陶瓷、玻璃瓶等容器來貯存蜂蜜。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如大蒜)腐蝕性的物品(如堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品的一起儲(chǔ)存。要保持儲(chǔ)存環(huán)境的整潔干凈。
總結(jié)：蜂蜜可以全年放置在冰箱，但如果是用蜂蜜入藥的話，就不要放在冰箱了，影響藥效，放在冰箱的蜂蜜會(huì)結(jié)晶，但是而且并不變質(zhì)，而一些不好的蜂蜜，比如純度不夠，加了水分的蜂蜜是很容易壞掉的，再說一遍，最主要的一點(diǎn)就是存儲(chǔ)蜂蜜的容器切記不要用鐵器。
