在日常生活中,牛蛙已經成為餐桌上的常見食物,牛蛙不僅肉質鮮美且營養價值豐富多樣。那么,減肥可以吃牛蛙嗎?下面就一起來了解下。

減肥可以吃牛蛙嗎
減肥時,可以適量吃牛蛙。減肥的目的是消除過多的脂肪,體內的脂肪來源于脂肪類食品,另外淀粉類食品也有轉化成脂肪的可能,所以需要控制脂肪類食品和淀粉類食品的攝入。牛蛙則屬于富含蛋白質的食品,蛋白質到體內后分解生成氨基酸,用于合成自己的蛋白質,不形成脂肪,屬于不增肥的食品。但要注意,過量食用的時候,也會減少脂肪的消耗,不利于減肥。

牛蛙的營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)81.00
碳水化合物(克)3.40
脂肪(克)0.50
蛋白質(克)15.70
纖維素(克)一
維生素A(微克)一

牛蛙的營養價值
牛蛙的營養價值非常豐富,味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克,脂肪0.3克,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,備受人們的喜愛。牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質,經水解,生成復合胺基酸。其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好的食品添加劑和滋補品。 另外,牛蛙的內分泌系統分泌各種激素,經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究,如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑,利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤,尤其是水解蛋白質的鶤類含量高,可提取利用。牛蛙的膽汁提取,加工后可作藥用。蛙皮可制作外科手術線的優良原料。蛙油可制作高級潤滑油。