國外養殖用的牛蛙有美國牛蛙、沼澤綠牛蛙、春蛙、非洲牛蛙、非洲大牛蛙等。牛蛙屬于食用蛙，具有生長快，肉味鮮美、營養豐富、蛋白質含量高的特點。對于養殖戶來講，牛蛙的養殖非常重要。那么，今天小編就來給大家講講人工養殖牛蛙的六個重要環節吧。
牛蛙的養殖模式
1、野外粗養。可分為全天然放養和半粗放飼養兩類，常見的養殖方式有水庫養殖，沼澤養殖，湖泊養殖，河道養殖，稻田養殖。充分利用天然餌料及其他自然條件，圈定養殖范圍，投放牛蛙種苗，適當增喂餌料，定期采收捕捉。其特點為飼養場地較大，投資小、收益大，人為干預少，但單位面積產量低。
2、集約精養。利用人工餌料和非農耕地，采取人工方法建造池塘，進行集約化精細管理的養殖方式。根據飼養場地差別，可分為池塘養殖，場區養殖，庭院養殖，室內養殖，恒溫養殖等幾種方式。其特點為養殖密度大，單位面積產量高，高投入高產出，經濟效益顯著。
建造蛙池的注意事項
養殖場應冬暖夏涼，遠離嘈雜，交通便利，供電充足，以方便養殖生產。其中水源條件的好壞是養蛙成敗的關鍵，一般要求水源充足，排灌方便，水質要求無污染，達到漁業水質標準。可以每100平方米為一個大池，再把每個大池平均分成4個小池。池邊用40目的篩絹網圍好，篩絹要高出池底1米，篩絹底部應有20～30厘米埋進土里;池埂高40厘米，坡度為1∶3，水位保持在30～40厘米，水層深度不能低于20厘米，否則蓄水量太少，水易渾濁，牛蛙易得病。宜采用長方形池子，便于操作。可用口徑為10～12厘米的塑料管作為給排水管，進、溢水孔設置的地點應在每個大池的對角。每個小池子里放4塊80×40厘米具有浮性的白色泡沫塑料板作為牛蛙的休息臺。池子上方用黑色太陽網遮蔭，以防夏季太陽暴曬。
牛蛙幼苗的放養
放苗前，干池每畝用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤(有效氯含量在30%左右)進行消毒，一般清池消毒10天即可放苗。放養前幼蛙可用20ppm(氣體或溶液濃度單位，表示百萬分之幾)的高錳酸鉀液浸洗10～20分鐘。浸洗時要有人員在場觀察，發現異常情況馬上將蛙苗取出。幼蛙期放養密度為每平方米60～80只，隨著個體差異的變化，再進行分級分池放養，成蛙期放養密度為每平方米30～40只。
日常的巡池查看
每天早、中晚各巡池一次，檢查篩絹網是否出現破洞，如果有破損必須馬上修復，防止牛蛙外逃，保證24小時不間斷地流水，每天至少達到300%的換水率。溢水口處可用塑料插管的升降來控制水位的高低，一般水深保持在30～40厘米，且保持水質清新。還應注意觀察，若牛蛙攝食與活動情況有異常現象，應及時采取相應的治療措施。
牛蛙的飼料投喂
主要以浮水性配合飼料為主，餌料的投喂應做到“四定”，即定點、定時、定量、定質。投喂前半個小時先將配合飼料用清潔的水泡濕，使飼料稍微軟化膨脹，這樣可以預防餌料吸收池中的污水，避免牛蛙食后腸胃發生疾病，也可以促進牛蛙對營養的吸收。日投餌量保持在蛙體重的7～15%，投餌量除按蛙體重計算外，還應根據氣候、水質及殘餌等情況酌量調整，做到少量多次，投喂量以半小時內吃完為宜。
做好分級飼養
在牛蛙飼養過程中，為防止發生互相殘食的現象，每隔一段時間要及時將規格相差較大的個體進行篩選分級，把規格相同的牛蛙調整到同一口池進行飼養，防止大蛙吃小蛙，同時注意控制養殖密度。
牛蛙的病疫防治
在牛蛙養殖過程中要做到“以防為主，防治結合”。放養前進行清塘消毒，用生石灰或漂白粉進行消毒，殺滅敵害生物和病原體，定時用漂白粉或強氯精全池遍灑消毒。分池后及時用20ppm的高錳酸鉀對蛙體進行消毒，防止機械損傷使病原體傳播。發現病蛙、死蛙及時找出隔離，除此之外，還要用高濃度的漂白粉或高錳酸鉀溶液對工具進行消毒，且控制合理的養殖密度。當養至成蛙時，如出現個別歪頭和紅腿現象，應及時把歪頭的牛蛙挑出隔離開，用15ppm的強氯精連續消毒5天，同時加大換水量。
