(1)春季河水量增加，水溫開始明顯上升，要根據(jù)水情的變化確定投餌量。有的地區(qū)早春至4月中旬是枯水季，注入魚池的水量也隨之減少，容易產(chǎn)生缺氧問題，要及時調(diào)整水量或池魚密度。進(jìn)入梅雨期后，池水注入量增大，水溫上升，池魚攝食量增大，餌料利用效率提高。這一時期是鱒魚養(yǎng)殖的關(guān)鍵時期，保持魚池環(huán)境的清潔，確定合理的飼育密度和日投餌量，避免逃魚和魚池水?dāng)嗔鳎磿〉煤玫酿B(yǎng)殖效果。

　　(2)夏季當(dāng)水溫高至22℃時，平時游動敏捷的魚，會出現(xiàn)游泳遲鈍、厭食和殘餌增多的現(xiàn)象，這時要減少投餌量、增加注水量和降低池魚密度。餌料和向餌料添加油的容器要放在冷暗處，避免日曬變質(zhì)。如果水溫高于22℃的時間長達(dá)1個月以上，或達(dá)23℃時，要向池中補(bǔ)充井水，降低水溫，避免高溫引起魚死亡。水中的溶解氧，隨水溫升高而減少。夏季高水溫期，要隨時測定水中溶解氧。排水口處水中溶氧低于5毫克/升，就應(yīng)視為危險，要實(shí)施補(bǔ)救措施，常用的方法是開動增氧機(jī)補(bǔ)充氧量或添加井水。

　　(3)秋季落葉時節(jié)，要注意隨時清除附在進(jìn)、出水口閘門上的落葉。隨著高水溫期的結(jié)束，又開始進(jìn)人適宜水溫期，在水溫降至8℃之前，池魚攝食旺盛生長迅速，要保證餌料的投喂量。

　　(4)冬季水溫降低，只要不結(jié)冰，虹鱒仍繼續(xù)攝餌，但攝食量減少，生長減慢。水溫降到6℃以下時，每天喂1次即可。到12月，當(dāng)年魚一般可達(dá)60~80克。年平均水溫8℃以下的魚池，當(dāng)年魚一般規(guī)格為15~30克。虹鱒長勢不均是普遍現(xiàn)象，當(dāng)稚魚長到2克時需進(jìn)行一次篩選工作，按大小不同規(guī)格分別飼養(yǎng)。否則健壯稚魚吃食較多食物，致使生長上差異更加懸殊，且會出現(xiàn)相互殘害現(xiàn)象。篩選時使用特制的稚魚篩選器，不同間隙可篩出不同規(guī)格。