1、池塘條件：在靠近水源，排灌水方便，環境安靜的地方為宜，水質好。2、魚種放養：選擇合適的魚種，合理放養密度，選擇合適的混養魚。3、飼料投喂：原料有進口魚粉、魚干、豆餅、花生餅、麥麩、酵母粉、礦物鹽、維生素等。4、水質調節：注意水質、溶氧量、肥度等。5、后期管理：平做好巡查工作，做好疾病防治工作。
一、池塘條件
1、選擇靠近水源，排灌水方便，環境安靜的地方為宜，要求水質清新，且PH值在7-8.2。
2、池塘面為1000-3000平方米為宜，水深1.5-2米，用磚石或水泥做池壁，同時配備增氧機。
二、魚種放養
1、魚種：選擇1冬齡體質健壯，規格整齊的魚種。
2、放養量：每畝的放養量在800-1200尾，規格為70-100克魚種。
3、混養魚：150-200克的白鰱25-300尾，鳙魚75-100尾，再放5尾鱖魚或鱸魚。
三、飼料投喂
1、飼料的原料以進口魚粉、魚干、豆餅、花生餅、麥麩、酵母粉、礦物鹽、維生素等為主。
2、制成粒徑為3-5毫米的硬顆粒飼料，投喂以定點、定時、定量為原則，每天2次。
四、水質調節
1、平時注意及時更換新水，需要時開動增氧機，利用生物制劑調節水質，尤其注意在6-9月的生長旺季。
2、定期用光合細菌，定期潑灑生石灰水，根據季節來控制水質肥度，要以中等肥度偏淡為宜。
五、后期管理
1、平時做好巡查工作，觀察天氣、水色，魚的進食和浮頭情況，及時清理殘飼、污物和清洗料臺等。
2、每個半個月生石灰潑灑1次，飼料中添加1.5%的大蒜素，隨時注意魚群情況，發病時立即治療。
