10日，日本京都市中央批發市場舉行了首次海鰻投標會。由于當地天氣不佳，國產海鰻捕撈量低，召開時間要比去年推遲一周左右。 投標會上，韓國產海鰻因脂肪多，刺軟且少受到批發商普遍關注，比國產和中國產海鰻先開始競標。
今年韓產海鰻入貨量和去年相同，約為120千克。每條在350克左右，最高成交價格達到6800日元/千克。海鰻作為盛夏消暑的最佳食品，早于5月1日，出現在鴨川“納涼床”（露天座席），市內各料理店和酒店中
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池塘海鰻養殖技術
池塘海鰻養殖技術一、池塘條件海鰻養殖的池塘一般選用10-20畝左右為宜，進排水方便，換水條件要好，池塘平均水位在 1.2m以上,塘壩要求堅實、牢固、沒有洞穴。池底土質以松軟為好，以利于鰻魚鉆穴棲息，但池底 於泥不能太多，
海鰻的產地和特征及價值
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海鰻養殖的鰻種的投飼量
海鰻投飼量因溫度、水質、天氣和鰻種規格等的不同而差異較大。一般在溫度、水質、天氣良好的條件下，1克左右的鰻種日投飼率（餌料干重占鰻體重的百分比）為8％～10％，3～5克的為6％～8％，5～10克的為5％～6％，10～20克的為4％～5％。鰻種長到20克以上時，就
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