馬鈴薯也就是土豆，是一種舶來的物種。在我國本身并沒有土豆這種植物，馬鈴薯原產于南美洲安第斯山區，后來經西班牙人逐漸傳入世界各國。在很早之前，馬鈴薯并沒有被廣泛認同為一種糧食作物。

2018種馬鈴薯賺錢嗎？

馬鈴薯可作為蔬菜制作佳肴，亦可作為主糧。而且食用后有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒有異常味道，所以完全可作為主食。

小康社會主食文化、琳瑯滿目的馬鈴薯主食產品、系統配套的良種良法，“以營養指導消費、消費引導生產”的新理念，馬鈴薯產業鏈在迅速發展起來。以小康社會主食文化引領馬鈴薯產業開發，滿足消費者日益多元化的需求，促進農民增收。

2018馬鈴薯種植的效益

種植土豆每畝產量在3000斤左右，種子需要150斤*5元/斤=750元，肥料需要300元左右，其他農資200元，共投入1250元，如按1.0元/斤，畝純利潤在1700元左右。

2018馬鈴薯種植的前景

預計在未來全國范圍內的馬鈴薯產業，西南地區將比東北部地區地位有所提高，這主要是因為西南地區的馬鈴薯產業受到全國市場的刺激和農業技術的水平的促進，使得馬鈴薯產業具有較好的突破，所以，從全國馬鈴薯產業布局來看，未來馬鈴薯產業生產量主要來自西南地區。

馬鈴薯作為主要的糧食和經濟作物，其用途產業鏈較為廣泛，帶動了相關加工、運輸的其他產業，同時促進了產業之間的融合程度的加深。馬鈴薯制品帶動了相關加工、運輸等產業的發展，這為產業發展的結構優化提供了更高的需求，彌補了市場的短板，促進消費，從而提升了馬鈴薯產業的附加值。

同時，品種結構的優化能針對適合的地區種植相適應的馬鈴薯品種，為市場中多樣化的馬鈴薯品種提供需求選擇，實現優勝劣汰的品種抉擇，提高馬鈴薯作物品質。除了產業和品種的優化，對種植空間結構的優化也是一項重要的發展趨勢，西南地區對馬鈴薯種植的適宜延展，能有效的對春季市場的壓力起到緩解作用。

結合互聯網營銷模式的創新深化拓展，馬鈴薯產業銷售階段的發展將會取得巨大的變革，打破傳統的銷售模式，引入新的營銷概念，使訂單增加，完善市場銷售渠道。從而使馬鈴薯產業標準化的成產規模得以形成，不斷提高產業的經濟效益和生產效益。

馬鈴薯作物作為重要的糧食和經濟作為之一，具有較好的發展趨勢，從產業、品種和空間三種結構的優化調整的角度對馬鈴薯產業的未來發展進行分析，總結出了需要從馬鈴薯產業的深度和廣度進行拓展，并輔助現代化營銷模式，才能使馬鈴薯產業在未來能健康、穩定的可持續發展。

馬鈴薯種薯處理

1、精選種薯

在選用良種的基礎上，選擇薯形規整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1－2兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。

2、切塊與小整薯作種

種薯切塊種植，能促進塊莖內外氧氣交換，破除休眠，提早發芽和出苗。但切塊時,易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發病率，加快品種退化。切塊過大，用種量大，一般以切成20－30克為宜。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴格消毒，以防傳病。

小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整薯的生活力和抗旱力強，播后出苗早而整齊，每穴芽數、主莖數及塊莖數增多。因而采用25克左右健壯小薯作種，有顯著的防病增產效果。但小薯一般生長期短，成熟度低，休眠期長，而且后期常有早衰現象。栽培上需要掌握適當的密度、作好催芽處理，增施鉀肥，并配合相應的氮磷肥，才能發揮小薯作種的生產潛力。

3、催芽

催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產的重要措施。播前催芽，可以促進早熟，提高產量。同時，催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。催芽方法：將種薯與沙分層相間放置，厚度約3－4層，并保持在20℃左右的最適溫度和經常濕潤的狀態下，種薯經10天左右即可萌芽。催芽時，種薯用0.5－1ppm赤霉素液或0.1－0.2%高錳酸鉀液浸種10－15分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，均可提高催芽效果。

施肥方法

馬鈴薯是塊莖作物，喜歡疏松的砂性土壤，要求氣溫涼。施肥時應有較多的農家肥配合化肥作基肥，這樣能改善土壤的物理性，有利于生長和結薯。

1、重施基肥。

馬鈴薯是塊莖作物，喜歡疏松的砂性土壤，要求氣候涼爽。基肥用量一般占總施肥量的2/3以上，基肥以充分腐熟的農家肥為主，增施一定量的化肥，特別是磷鉀化肥作基肥，這樣能改善土壤的物理性質，有利于生長和結薯。

基肥中氮肥用量約占50%，基肥的施用方法是在種植前溝施或穴施，深15厘米左右。具體施肥量為畝產1500公斤左右的地塊，每畝施有機肥1500-2500公斤，尿素20公斤，普鈣20-30公斤，鉀肥10-12公斤，或高氮高鉀型的復合肥40-60公斤，高產地區施肥量可適當增加。化肥要施于離種薯2-3厘米處，避免與種薯直接接觸，施肥后覆土。

2、及早追肥。

追肥要結合馬鈴薯生長時期進行合理施用。幼苗期要追施氮肥，可結合中耕培土每畝用尿素5-8公斤對水澆施，有利于保苗。馬鈴薯開花后，一般不進行根際追肥，特別是不能追施氮肥，馬鈴薯開花后，主要以葉面噴施磷、鉀肥，每畝葉面噴施0.3-0.5%的磷酸二氫鉀溶液50公斤，若缺氮，可增加100-150克尿素，每10-15天噴一次，連噴2-3次。

馬鈴薯對硼、鋅比較敏感，如果土壤缺硼或缺鋅，可以用0.1-0.3%的硼砂或硫酸鋅根外噴施，一般每隔7天噴一次，連噴兩次，每畝用溶液50-70公斤即可。特別要提醒農民朋友，馬鈴薯是喜鉀作物，在平衡施肥中要特別重視鉀肥的施用。同時，不宜施用過多的含氯肥料，如氯化鉀，應選用硫酸鉀，否則會影響馬鈴薯品質。

馬鈴薯最初傳入歐洲時，被當成是一種可供觀賞的會開花的植物，直到一次偶然的機會，才被發現可以食用，還能用來制作面包等。才有了今天土豆在全世界的盛行。由此可以看出種植土豆不僅僅是一項經濟活動，更是一場世界文明的碰撞。