蛇瓜，一年生攀援藤本；莖纖細，多分枝。葉片膜質，圓形或腎狀圓形，葉基彎缺深心形，背面淡綠色，密被短柔毛；葉柄長3.5-8厘米，具縱條紋。卷須2-3歧，具縱條紋，被短柔毛。花雌雄同株。雄花組成總狀花序，花序梗長10-18厘米，疏被短柔毛及長硬毛；苞片鉆狀披針形；花萼筒近圓筒形；花冠白色，裂片卵狀長圓形；花藥柱卵球形，花絲纖細。雌花單生，花梗長不及1厘米，密被長柔毛；花萼及花冠同雄花；子房棒狀。果實長圓柱形，通常扭曲，幼時綠色，具蒼白色條紋，成熟時橙黃色，具種子10余枚。種子長圓形，藏于鮮紅色的果瓤內，灰褐色，種臍端變狹，另端圓形或略截形，邊緣具淺波狀圓齒，兩面均具皺紋。花果期夏末及秋季。
2017種蛇瓜賺錢嗎？
蛇瓜喜溫、耐濕熱，肉質根，根系發達，在15-40℃的溫度條件下均能生長，最適宜的溫度為20-35℃，各種類型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期約180-200天。蔓性草本，生長勢旺盛。
蛇瓜價格 蘇州市南環橋市場發展有限公司 3.40元/公斤
2017種植蛇瓜的前景和市場價格行情
中國南北均有栽培。原產印度；日本、馬來西亞、菲律賓以及非洲東部均有栽培。果實供蔬食，并可消渴，治黃疸；根和種子止瀉、殺蟲。瓜體表面有白綠色相間的條紋似白花蛇，老熟后的瓜體表面又呈現紅綠色相間的條紋似紅花蛇，體態各異，栩栩如生，稀奇而美觀。
蛇瓜的栽培技術
環境要求
1、溫度種子發芽適溫30℃左右，植株生長適溫20～35℃，高于35℃也能正常開花結果，但低于20℃生長緩慢，15℃時停止生長。喜溫耐熱不耐寒。
2、水分蛇瓜喜濕潤的環境，但由于根系發達也較耐旱。在水分供給充足、空氣濕度高的環境中結瓜多，果實發育良好。
3、光照蛇瓜喜光，結瓜期要求較強的光照，花期如陰雨天多、低溫會造成落花和化瓜。
4、土壤喜肥耐肥也較耐貧瘠，對土壤適應性廣，各種土壤均可栽培，但在貧瘠地種植及盆栽時，結瓜小、產量低。要獲得優質高產，要在肥沃的地方種植。
種植技術
1、栽培方式：蛇瓜可在大田成片種植，也可與春大棚西紅柿和大棚結球生菜套種，或零星種植于屋前后棚架。由于蛇瓜生長采收期長，一年只種一茬。春季3～4月在陽畦育苗，4月下旬至5月定植，6月始收至10月。
2、播種育苗：蛇瓜可以在露地直播，但為提早收獲，宜采取育苗移栽的方法。
種子處理蛇瓜的種皮厚，播種前應將種子晾曬1～2天，然后用55℃的熱水燙種3分鐘，燙種時要不斷攪拌，至水溫下降后換清水浸種2～3天，其間要擦洗去種皮上的粘質物，并換清潔水再浸種，待種子略軟時用紗布包裹保濕，置于30℃恒溫箱或暖炕邊催芽后播種。
苗床或營養土缽育苗營養土可用園土5份、草炭2份、腐熟有機肥3份混勻，如無草炭可用廢菇料或肥沃園土也可以。裝缽后碼好澆透水，每缽平放1粒已萌芽的種子，蓋細土1厘米厚。苗床覆蓋塑料膜保溫保濕，出苗前溫度最好能保持在25-30℃，出苗后看氣溫情況揭去薄膜，溫度白天25～30℃，夜間16～18℃。出苗后如氣溫仍低，應換透光性好的新膜，白天溫度達到要求時，揭去薄膜見光，或揭兩頭通風，夜間氣溫低時要蓋上。有2片真葉后可去掉覆蓋物。
