獼猴桃，也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
2017種植獼猴桃賺錢嗎
我國(guó)獼猴桃人工栽培種植始于20世紀(jì)70年代末，種植面積已躍居世界第一位，年產(chǎn)量居世界第四位，主要分布在陜西、湖北、江西、河南、貴州、四川、湖南、廣西、廣東等省區(qū)。目前全世界有30多個(gè)國(guó)家種植獼猴桃，種植面積已經(jīng)超過500萬(wàn)畝，年產(chǎn)量近220萬(wàn)噸，其中主產(chǎn)國(guó)為意大利、新西蘭和智利。
2016年12月30日獼猴桃市場(chǎng)價(jià)格行情如下：
產(chǎn)品名稱 市場(chǎng)/地區(qū) 價(jià)格
獼猴桃 北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 6.2元/公斤
獼猴桃 北京順義區(qū)順鑫石門農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 14.0元/公斤
獼猴桃 北京市通州八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng) 14.0元/公斤
獼猴桃 北京朝陽(yáng)區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 10.5元/公斤
獼猴桃 天津市西青區(qū)紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng) 4.6元/公斤
2017獼猴桃種植前景及市場(chǎng)價(jià)格分析
近年獼猴桃行業(yè)在國(guó)際上已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，獼猴桃深加工產(chǎn)業(yè)鏈也日漸完善，但是國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)品市場(chǎng)還遠(yuǎn)未成熟，同發(fā)達(dá)的歐美國(guó)家相比，無(wú)論市場(chǎng)規(guī)模、產(chǎn)品檔次、品種規(guī)格、消費(fèi)水平等方面都還有相當(dāng)大的差距。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，獼猴桃加工技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量的提高，應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)展，我國(guó)的獼猴桃行業(yè)將會(huì)有巨大的市場(chǎng)需求和發(fā)展空間。據(jù)統(tǒng)計(jì)2016年我國(guó)獼猴桃市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過100億元，2017年估計(jì)還會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，因此，2017種植獼猴桃前景十分廣闊，我國(guó)發(fā)展獼猴桃有巨大的潛力。
一、我國(guó)有十分豐富的獼猴桃種植資源，在此基礎(chǔ)上已選育出一批具有國(guó)際水平的新品種，為我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的形成和打入國(guó)際市場(chǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。、
二、我國(guó)生態(tài)環(huán)境豐富多樣，適宜栽培的地區(qū)很多，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮果創(chuàng)造了條件。
三、我國(guó)潛在市場(chǎng)巨大，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的進(jìn)一步提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)水果的需要量會(huì)大大增加。
四、與我們毗鄰的國(guó)家栽培獼猴桃較少，我國(guó)生產(chǎn)的鮮果除滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)外，還可以向這些國(guó)家和地區(qū)出口。由于生產(chǎn)成本相對(duì)較低，距銷售市場(chǎng)又較近，加之果實(shí)品質(zhì)、風(fēng)味都極佳，采收期又十分有利，只要實(shí)行規(guī)范化栽培管理，會(huì)有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
市面上消費(fèi)量最大的水果中，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)最為豐富全面。獼猴桃富含的各種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體健康具有重要的作用。獼猴桃除可鮮食外，還可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果粉、果醬、罐頭及多種食品等，獼猴桃的花、葉、果仁枝條等也有廣泛醫(yī)用價(jià)值，加工利用價(jià)值大。
獼猴桃的栽培技術(shù)
獼猴桃生長(zhǎng)過程中主要要注意溫度、濕度、土壤、光照的控制。
1.溫度：溫度是影響獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育的重要因子之一，在年平均溫度10℃以上地區(qū)可以正常生長(zhǎng)。獼猴桃的萌芽對(duì)氣溫的要求非常敏感，其萌芽對(duì)氣溫要求的平均溫度是相對(duì)穩(wěn)定，日平均溫度高于8℃，它開始萌動(dòng)生長(zhǎng)。夏季的久晴高溫和干旱的天氣，也會(huì)影給獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)影響，會(huì)出現(xiàn)落葉、落果或枯梢現(xiàn)象。
2.水分：獼猴桃的根系淺，不耐旱，因此獼猴桃在生長(zhǎng)季節(jié)，高溫，干旱時(shí)要及時(shí)合理灌溉，補(bǔ)充足夠的水分，降低樹體的溫度。水分是獼猴桃最基本的組成部分。
3.土壤：獼猴桃喜歡土層深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂質(zhì)土壤。土壤是獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育的基礎(chǔ)，它所需要的養(yǎng)分，水分主要取之于土壤。因此在栽培時(shí)要注意對(duì)土壤進(jìn)行選擇改良。
4.光照：獼猴桃對(duì)光照的要求隨年齡而不同，幼苗期喜歡陰涼，成年植株則喜光，在良好陽(yáng)光條件下，樹勢(shì)健壯，開花結(jié)果。
致富案例：趙來(lái)種獼猴桃年賺上百萬(wàn) 實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想帶動(dòng)村民致富
專業(yè)合作社做大做強(qiáng)的多，但是如同南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)老農(nóng)家獼猴桃種植這樣，在大壩村大學(xué)生村官趙來(lái)帶領(lǐng)下，跨區(qū)縣，甚至做出市外，做到省外的卻不多。
從大學(xué)生到大學(xué)生村官
在南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)大壩村，獼猴桃正迎來(lái)豐收的季節(jié)，趙來(lái)用小刀把獼猴桃切開，果實(shí)飽滿的汁液頓時(shí)流了出來(lái)，紅色的心，黃色的心，帶著獼猴桃特有的果香，清新?lián)浔恰?/p>
這是趙來(lái)大學(xué)畢業(yè)回到大壩村的第5個(gè)年頭，經(jīng)營(yíng)專合社的第4年頭。如今，專合社擁有成員83戶，種植面積870畝，分布在南溪區(qū)汪家鎮(zhèn)、林豐鄉(xiāng)、大觀鎮(zhèn)、裴石鄉(xiāng)、仙臨鎮(zhèn)，宜賓縣，瀘州市龍馬潭區(qū)，貴州省畢節(jié)市等。其中分布在汪家鎮(zhèn)大壩村360畝，社員26戶。
趙來(lái)本是大壩村人，在大學(xué)期間，他一直努力學(xué)習(xí)理論知識(shí)，經(jīng)常跑到很多產(chǎn)業(yè)基地參觀，跟著在讀研究生的師兄去各地實(shí)習(xí)。大二的時(shí)候，他接觸到了紅心獼猴桃這個(gè)產(chǎn)業(yè)，結(jié)合自己家鄉(xiāng)實(shí)際情況，覺得在自己家鄉(xiāng)種植紅心獼猴桃，也許是一條改變家鄉(xiāng)面貌的好路子。于是，大三的時(shí)候他開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。
2011年，他從四川農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)返鄉(xiāng)后，開始謀劃自己的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。回到家鄉(xiāng)，趙來(lái)有自己的壓力。“當(dāng)時(shí)做出回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)這個(gè)決定并不容易，上完大學(xué)后回到還比較落后的大壩村創(chuàng)業(yè)無(wú)疑受到很多人的質(zhì)疑，面對(duì)這些壓力，我當(dāng)時(shí)只有一個(gè)想法，就是必須走下去才能實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，同時(shí)才能帶動(dòng)家鄉(xiāng)的人一起走上致富之路。”
2012年7月他考上了大壩村的村主任助理，為創(chuàng)業(yè)提供了更好的條件，也是從那一年起，他真正開始了自己的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
從20畝果園到年利潤(rùn)超90萬(wàn)元
農(nóng)村的發(fā)展道路漫長(zhǎng)而艱辛，只有先做好自己才能帶動(dòng)更多的人。說做就做，2010年趙來(lái)開始試著種植第一批20畝紅心獼猴桃。
沒有資金，僅靠貸款和上級(jí)資金支持，趙來(lái)只能先流轉(zhuǎn)20畝土地進(jìn)行嘗試。直到2014年，合作社經(jīng)過2年的發(fā)展探索，獼猴桃種植效益逐漸顯現(xiàn)，規(guī)模已擴(kuò)大到200余畝，實(shí)現(xiàn)年利潤(rùn)67萬(wàn)元，人均增收8100元。許多村民紛紛表示要加入合作社。
創(chuàng)業(yè)過程中，趙來(lái)一直沒忘記自己當(dāng)初的夢(mèng)想和現(xiàn)在的責(zé)任——帶動(dòng)更多的老鄉(xiāng)一起致富。2014年，在村黨支部的幫助下，他再次流轉(zhuǎn)了100余畝土地，與部分有種植意愿的農(nóng)戶共同成立了宜賓市南溪區(qū)老農(nóng)家獼猴桃種植專業(yè)合作社，準(zhǔn)備帶著更多的人一起將獼猴桃產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
“從一開始，我想的就是做有機(jī)水果。”趙來(lái)一直將自己的果園作為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)示范基地，定期到種植戶家中進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，又與農(nóng)戶簽定保護(hù)價(jià)格收購(gòu)合同，農(nóng)戶以土地入股分紅的模式參與生產(chǎn)，周邊農(nóng)戶看著獼猴桃種植效益好，能夠增加收入，自然愿意加入種植獼猴桃的隊(duì)伍。
目前，以合作社+支部+農(nóng)戶的發(fā)展模式，已有83戶村民入社，種植總面積870畝，預(yù)計(jì)2016年年利潤(rùn)超過96萬(wàn)元。
從一枝獨(dú)秀到滿園果香
村民是加入進(jìn)來(lái)了，但是如何種植卻是一個(gè)難題，原始產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，村民普遍收入不高，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱。面對(duì)新項(xiàng)目，許多農(nóng)戶仍然擔(dān)心獼猴桃種植產(chǎn)量不高，銷售不暢，經(jīng)濟(jì)效益不好，不愿承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。
為應(yīng)對(duì)這些問題，合作社通過成立專業(yè)團(tuán)隊(duì)，由3人分別負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品銷售、宣傳培訓(xùn)，發(fā)揮了積極作用。同時(shí)，利用qq、微信論壇、開展采摘體驗(yàn)活動(dòng)、提前預(yù)定等銷售模式，營(yíng)造濃厚的銷售氛圍，實(shí)現(xiàn)了果實(shí)的快速銷售，更是讓村民打破了過去落后的觀念，巧妙解決了農(nóng)戶的擔(dān)心，陸陸續(xù)續(xù)，更多的村民加入到合作社來(lái)。
今年，在鎮(zhèn)黨委政府的幫助下，專合社成功申請(qǐng)了“親原”獼猴桃商標(biāo)，規(guī)范了產(chǎn)品包裝。同時(shí)，合作社正積極探索農(nóng)超對(duì)接平臺(tái)，希望通過“互聯(lián)網(wǎng)+”，拓寬產(chǎn)品銷售渠道，實(shí)現(xiàn)社員增收。
2015年合作社已實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入89萬(wàn)元，預(yù)計(jì)2016年可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入210余萬(wàn)元。同時(shí)，隨著合作社不斷壯大，也能夠幫助更多的村民實(shí)現(xiàn)增收致富。專合社也在致力于幫助建卡貧困戶脫貧，采取免費(fèi)為貧困戶提供獼猴桃種苗和種植技術(shù)等方式，已捆綁幫扶19戶貧困戶，發(fā)展中藥材穿心蓮種植50余畝，免費(fèi)為16戶貧困戶提供種苗和種植技術(shù)，解決17個(gè)貧困人員就業(yè)。
